<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":1427,"date":"2017-06-27T11:45:00","date_gmt":"2017-06-27T09:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/2017\/06\/23\/che-cavolo-cuciniamo-stasera-copy\/"},"modified":"2017-06-27T17:35:41","modified_gmt":"2017-06-27T15:35:41","slug":"profumo-di-maremma-nei-tortelli-alla-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/profumo-di-maremma-nei-tortelli-alla-toscana\/","title":{"rendered":"Profumo di Maremma nei tortelli &#8220;alla toscana&#8221;"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-979ff767a8701caa488d566d141b047f\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-979ff767a8701caa488d566d141b047f{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-979ff767a8701caa488d566d141b047f .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-979ff767a8701caa488d566d141b047f .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-979ff767a8701caa488d566d141b047f av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Profumo di Maremma nei tortelli <span class='special_amp'>&#8220;<\/span>alla toscana<span class='special_amp'>&#8221;<\/span><\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-a475f699bc612433d72a508aa0890b19\">\n.avia-image-container.av-av_image-a475f699bc612433d72a508aa0890b19 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-a475f699bc612433d72a508aa0890b19 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-a475f699bc612433d72a508aa0890b19 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-1429 avia-img-lazy-loading-not-1429 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/tortelli.jpg\" alt='' title='tortelli'  height=\"750\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/tortelli.jpg 1200w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/tortelli-300x188.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/tortelli-768x480.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/tortelli-1030x644.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/tortelli-705x441.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/tortelli-450x281.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>L\u2019universo della pasta prodotta nel Bel Paese \u00e8 costellato di nomi e formati di ogni tipo e dimensione che, da sempre, sono sinonimo di italianit\u00e0 e buona cucina nel mondo. Protagonista della ricetta di oggi \u00e8 il Tortello, una delle paste ripiene pi\u00f9 conosciute in Italia e simbolo del Made in Italy a tavola. Il tortello, piatto \u2018principe\u2019 della cucina toscana, emiliana e lombarda, nasce come piatto \u2018povero\u2019 per recuperare e valorizzare gli avanzi della tavola, ricoprendoli con una sfoglia sottile, a base di uova e grano tenero. Il tortello, dolce o salato, in brodo o accompagnato da sughi di carne o vegetariani, lessato o fritto, \u00e8 una delle paste ripiene italiane pi\u00f9 versatili. A secondo della ricetta regionale, infatti, il tortello muta di nome, di colore, di consistenza e di sapore.<\/p>\n<p>Fra le versioni pi\u00f9 conosciute c\u2019\u00e8 il tortello emiliano, tradizionalmente di ricotta ed erbe, condito con burro e salvia oppure con la farcia alla zucca, come si usa nella zona di Mantova, Piacenza e Cremona. Infine un\u2019altra variet\u00e0 \u00e8 rappresentata dal tortello della bassa parmense, chiamato tortel dols a causa del suo ripieno agrodolce.<\/p>\n<p>La ricetta che vi proponiamo oggi si ispira alla tradizione culinaria della Toscana, offrendo una gustosa interpretazione del tortello maremmano in cui gli spinaci, originariamente presenti nel ripieno, sono sostituiti dal Pecorino Toscano DOP. Questa ricetta \u00e8 consigliata ai cuochi pi\u00f9 \u201caudaci\u201d che desiderano sperimentare nuovi abbinamenti di gusto, accostando, in questo caso, il sapore delicato della ricotta di pecora a quello pi\u00f9 deciso e pungente del Pecorino, ma anche a chi segue uno stile di vita sano, non a caso la farcia \u00e8 composta da due ingredienti genuini e sinonimo di qualit\u00e0 certificata. Non vi resta che allacciare il grembiule e mettervi ai fornelli!\u00a0Per provare la ricetta, clicca <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/ricetta\/tortelli-al-pecorino-toscano-in-salsa-piccante\/\">qui <\/a><\/p>\n<p><strong>Curiosit\u00e0.<\/strong> Lo sapevate che la pasta ripiena rientra nella top ten dei prodotti Made in Italy pi\u00f9 esportati all\u2019estero?<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/profumo-di-maremma-nei-tortelli-alla-toscana\/\" data-a2a-title=\"Profumo di Maremma nei tortelli \u201calla toscana\u201d\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fprofumo-di-maremma-nei-tortelli-alla-toscana%2F&amp;linkname=Profumo%20di%20Maremma%20nei%20tortelli%20%E2%80%9Calla%20toscana%E2%80%9D\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fprofumo-di-maremma-nei-tortelli-alla-toscana%2F&amp;linkname=Profumo%20di%20Maremma%20nei%20tortelli%20%E2%80%9Calla%20toscana%E2%80%9D\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_comments_list '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='av-buildercomment av-av_comments_list-56c66b2695468e12d3120bc7169a9873  av-blog-meta-comments-disabled'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un primo piatto che profuma di Toscana e porta sulle tavole tradizioni e sapori di un tempo con gusto e semplicit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":1429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118,116],"tags":[157,69,46,47,119,120,160],"class_list":["post-1427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi","category-ricette","tag-antipasti","tag-dop","tag-pecorino","tag-pecorino-toscano","tag-primi","tag-ricette","tag-tortelli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1427"}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1427"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1433,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1427\/revisions\/1433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}