<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":2441,"date":"2017-10-23T11:40:29","date_gmt":"2017-10-23T09:40:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/produttore-di-formaggio-che-fece-la-transumanza-storia-del-caseificio-busti-copy\/"},"modified":"2017-10-16T18:36:20","modified_gmt":"2017-10-16T16:36:20","slug":"francesco-spadi-una-storia-nata-sulle-strade-della-transumanza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/francesco-spadi-una-storia-nata-sulle-strade-della-transumanza\/","title":{"rendered":"Francesco Spadi, una storia nata sulle strade della transumanza"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-40a5399987c41aa58c949430cb5b0679\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-40a5399987c41aa58c949430cb5b0679{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-40a5399987c41aa58c949430cb5b0679 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-40a5399987c41aa58c949430cb5b0679 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-40a5399987c41aa58c949430cb5b0679 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Francesco Spadi, una storia nata sulle strade della transumanza<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-f2367384e418c800ebdbcf669a00ef48\">\n.avia-image-container.av-av_image-f2367384e418c800ebdbcf669a00ef48 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-f2367384e418c800ebdbcf669a00ef48 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-f2367384e418c800ebdbcf669a00ef48 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-2445 avia-img-lazy-loading-not-2445 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi.jpg\" alt='caseificio spadi e produzione del pecorino toscano DOP' title='Caseificio Spadi'  height=\"1594\" width=\"2362\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi.jpg 2362w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi-300x202.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi-768x518.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi-1030x695.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi-1500x1012.jpg 1500w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi-705x476.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi-450x304.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 2362px) 100vw, 2362px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Da un piccolo borgo in provincia di Firenze alla scelta di tirare su un&#8217;attivit\u00e0 propria in Maremma: \u00e8 qui che inizia la storia di un pastore nomade che ha trovato fortuna in una terra incontaminata come la Toscana<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>La transumanza ha scandito, per secoli, la vita dei pastori. Un lungo viaggio insieme al gregge al ritmo delle stagioni, dalla montagna alla pianura in vista dell\u2019inverno e dalla pianura alla montagna in estate. Un continuo \u201csaliscendi\u201d alla ricerca dei pascoli migliori, a piedi e contando solo sulle proprie forze e sull\u2019ospitalit\u00e0 dei contadini lungo la strada. Lungo una di queste vie \u00e8 iniziata anche la storia produttiva della famiglia di Francesco Spadi, oggi proprietario del Caseificio Follonica.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le origini di una grande storia di successo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tutto inizia a Marradi, piccolo borgo in provincia di Firenze sulle pendici dell\u2019Appennino Tosco Emiliano. Il nonno di Francesco comincia a fare la transumanza a fine Ottocento: nove giorni di viaggio a settembre, verso la Maremma per l\u2019inverno, e altrettanti a inizio giugno per tornare in montagna. La strada della transumanza seguiva sempre lo stesso percorso toccando Pontassieve, Colle di Val d\u2019Elsa, Monticiano, Roccastrada e Castiglion della Pescaia, ma offriva ogni volta opportunit\u00e0 di incontri e storie nuove. Durante il percorso i contadini offrivano, in cambio di latte e formaggio, un tetto per la notte e il pascolo per le pecore. Un viaggio duro e faticoso, ma pieno di emozioni, soprattutto per un ragazzino come Francesco che all\u2019et\u00e0 di 12 anni fa la sua prima transumanza con il nonno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-2446\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/10\/Caseificio-Spadi_2-845x321.jpg\" alt=\"caseificio spadi in toscana, a follonica\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Una scelta di vita e di passioni<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Alla met\u00e0 degli anni Cinquanta questo rito si esaurisce e la vita dei pastori diventa stanziale, ma la storia della famiglia Spadi continua ed entra nel vivo, con la scelta di rimanere in Maremma per diventare produttori di formaggio, come vi racconteremo nel prossimo post.<\/p>\n<h3>Vuoi scoprire la seconda parte della storia della famiglia Spadi?<\/h3>\n<p>Continua a seguire il nostro blog per conoscere la storia del pastore nomade diventato imprenditore.<\/p>\n<p><strong>Dove comprare il Pecorino Toscano DOP di Francesco Spadi<\/strong><\/p>\n<p><strong>Caseificio Follonica S.n.c.<br \/>\n<\/strong>Via del Fonditore, 541 58022 Follonica (GR)<br \/>\nTel. 0566 58409<br \/>\ninfo@caseificiofollonica.com<br \/>\nwww.caseificiofollonica.it<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/francesco-spadi-una-storia-nata-sulle-strade-della-transumanza\/\" data-a2a-title=\"Francesco Spadi, una storia nata sulle strade della transumanza\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Ffrancesco-spadi-una-storia-nata-sulle-strade-della-transumanza%2F&amp;linkname=Francesco%20Spadi%2C%20una%20storia%20nata%20sulle%20strade%20della%20transumanza\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Ffrancesco-spadi-una-storia-nata-sulle-strade-della-transumanza%2F&amp;linkname=Francesco%20Spadi%2C%20una%20storia%20nata%20sulle%20strade%20della%20transumanza\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_comments_list '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='av-buildercomment av-av_comments_list-56c66b2695468e12d3120bc7169a9873  av-blog-meta-comments-disabled'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una storia &#8216;fuori dal gregge&#8217; che ha per protagonista un pastore nomade e la sua famiglia. 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