<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":2684,"date":"2017-11-30T11:00:09","date_gmt":"2017-11-30T09:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/da-pastori-a-nomadi-imprenditori-continua-la-storia-della-famiglia-spadi-copy\/"},"modified":"2017-12-04T15:57:55","modified_gmt":"2017-12-04T13:57:55","slug":"caseificio-val-dorcia-un-formaggio-come-dio-comanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-val-dorcia-un-formaggio-come-dio-comanda\/","title":{"rendered":"Caseificio Val d&#8217;Orcia: un formaggio come Dio comanda"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-81640328e7833079621c9bf7e70d33e5\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-81640328e7833079621c9bf7e70d33e5{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-81640328e7833079621c9bf7e70d33e5 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-81640328e7833079621c9bf7e70d33e5 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-81640328e7833079621c9bf7e70d33e5 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Caseificio Val d\u2019Orcia: un formaggio come Dio comanda<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-d7a5b20affacbc18a8369201e37f119c\">\n.avia-image-container.av-av_image-d7a5b20affacbc18a8369201e37f119c img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-d7a5b20affacbc18a8369201e37f119c .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-d7a5b20affacbc18a8369201e37f119c av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-2689 avia-img-lazy-loading-not-2689 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/Petti-Luciana_-Gregge-3.jpg\" alt='formaggio pecorino toscano dop pecore' title='gregge pecore pecorino toscano dop'  height=\"652\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/Petti-Luciana_-Gregge-3.jpg 1200w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/Petti-Luciana_-Gregge-3-300x163.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/Petti-Luciana_-Gregge-3-768x417.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/Petti-Luciana_-Gregge-3-1030x560.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/Petti-Luciana_-Gregge-3-705x383.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/12\/Petti-Luciana_-Gregge-3-450x245.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Dalla transumanza alla nascita di un Caseificio che avrebbe cambiato le sorti del paese di Contignano: una storia fuori dal gregge che vogliamo raccontarvi<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Cinquanta anni fa, nelle terre della Val d\u2019Orcia, dove la natura domina la valle, i contadini della frazione di Contignano sentirono il bisogno di abbandonare le campagne per trasferirsi in citt\u00e0 e cercare nuove opportunit\u00e0 di lavoro nelle fabbriche limitrofi. In quella terra povera e ricca, che all\u2019apparenza sembra essere plasmata dalle mani di un pittore, dominavano il paesaggio colline e calanchi d\u2019argilla, scomodi per l\u2019agricoltura ma ideali per alcuni pastori che decisero di insediarsi in quell\u2019area per la propria attivit\u00e0 di allevatori.<\/p>\n<div style=\"width: 1500px;\" class=\"wp-video\"><!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('video');<\/script><![endif]-->\n<video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-2684-1\" width=\"1500\" height=\"844\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/pecorino-dop_val-dorcia_1_dalla-transumanza-al-caseificio.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/pecorino-dop_val-dorcia_1_dalla-transumanza-al-caseificio.mp4\">https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/pecorino-dop_val-dorcia_1_dalla-transumanza-al-caseificio.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>Erano gli anni Sessanta e fu proprio l\u2019esodo dei pastori sardi, che dalla Sardegna si trasferirono con le loro greggi nel \u201ccontinente\u201d, a dare una nuova vita alla Val d\u2019Orcia. Fu proprio la transumanza e quel viavai di pastori che offr\u00ec un\u2019opportunit\u00e0 di rinascita alla frazione: in poco tempo, i poderi abbandonati dai contadini toscani furono acquistati, affittati o dati in mezzadria ai nuovi pastori, che con grande senso di sacrificio riuscirono a costruire, migliorare, rafforzare e valorizzare un territorio che altrimenti si sarebbe perduto. Con l\u2019incremento delle produzioni di latte che ogni singolo ricavava dal proprio gregge, i pastori sentivano iniziavano a sentire l\u2019esigenza di proteggere la loro attivit\u00e0 e quella di dare una collocazione alla materia prima: il latte.<\/p>\n<div style=\"width: 1500px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-2684-2\" width=\"1500\" height=\"844\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/pecorino-dop_val-dorcia_2_il-parroco-che-aiutava-la-comunit\u00e0.mp4?_=2\" \/><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/pecorino-dop_val-dorcia_2_il-parroco-che-aiutava-la-comunit\u00e0.mp4\">https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/pecorino-dop_val-dorcia_2_il-parroco-che-aiutava-la-comunit\u00e0.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>Con la forza dei pastori e con il proliferare degli allevamenti di bestiame, una figura molto legata al paese e decisa a tenere in vita ancora per lungo tempo le attivit\u00e0 del territorio, trov\u00f2 il modo di dare nuovamente una speranza al paese. La nascita di un caseificio fu l\u2019idea di Don Oscar Guasconi, a quel tempo parroco di Contignano, che parve la soluzione ideale per costruire il futuro che in quel momento mancava. Don Oscar si rese quindi promotore di questa iniziativa, quella di un luogo dove si potesse raccogliere, trasformare e commercializzare i prodotti ricavati dalla filiera tradizionale. L\u2019obiettivo fu raggiunto il 18 Dicembre 1964, data di nascita del Caseificio Produttori latte Val d\u2019Orcia, costituito in forma cooperativa.<\/p>\n<p>Quell\u2019anno, il 1964, segner\u00e0 l\u2019inizio di una grande impresa: quella di un\u2019azienda che ha saputo guardare al futuro con determinazione e nuove sfide.<\/p>\n<h3>Vuoi conoscere la seconda parte della storia del Caseificio Val d&#8217;Orcia?<\/h3>\n<p>Seguila sul nostro blog<\/p>\n<p><strong>Caseificio Val D&#8217;Orcia, Societ\u00e0 Cooperativa Val d&#8217;Orcia &#8211; Societ\u00e0 Agricola<\/strong><\/p>\n<div>Indirizzo:\u00a0Via dell&#8217;Orcia, 15 &#8211; 53040<\/div>\n<div>Localit\u00e0:\u00a0Fraz. Contignano &#8211; Radicofani\u00a0SIENA<\/div>\n<div>Italia<\/div>\n<div>Tel:\u00a00039 0578 52012<\/div>\n<div><a href=\"mailto:direzione@caseificiovaldorcia.com\">direzione@caseificiovaldorcia.com<\/a><\/div>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-val-dorcia-un-formaggio-come-dio-comanda\/\" data-a2a-title=\"Caseificio Val d\u2019Orcia: un formaggio come Dio comanda\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fcaseificio-val-dorcia-un-formaggio-come-dio-comanda%2F&amp;linkname=Caseificio%20Val%20d%E2%80%99Orcia%3A%20un%20formaggio%20come%20Dio%20comanda\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fcaseificio-val-dorcia-un-formaggio-come-dio-comanda%2F&amp;linkname=Caseificio%20Val%20d%E2%80%99Orcia%3A%20un%20formaggio%20come%20Dio%20comanda\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" 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