<br />
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{"id":2857,"date":"2018-01-19T15:00:08","date_gmt":"2018-01-19T13:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/mangiare-bene-iniziamo-da-cura-del-cibo-in-frigo-copy\/"},"modified":"2018-01-19T16:35:29","modified_gmt":"2018-01-19T14:35:29","slug":"metti-il-pecorino-toscano-dop-nella-dieta-i-consigli-per-gustarlo-senza-errori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/metti-il-pecorino-toscano-dop-nella-dieta-i-consigli-per-gustarlo-senza-errori\/","title":{"rendered":"Metti il Pecorino Toscano DOP nella dieta: i consigli per gustarlo senza errori"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" 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Ecco alcuni consigli per mangiare il Pecorino Toscano DOP anche nei periodi in cui si sta pi\u00f9 attenti al girovita<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Non sar\u00e0 un alimento magro e di certo non avr\u00e0 un basso tasso di calorie come altri alimenti. Ma nella lista dei cibi da tenere lontani nei periodi di dieta, il formaggio non \u00e8 sicuramente tra i primi. Anzi, sembra che in molte diete sia addirittura previsto il consumo, anche in quelle ipocaloriche. Perch\u00e9? Ve lo spieghiamo subito.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Calcio e grassi \u2018buoni\u2019 nel Pecorino Toscano DOP <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>I formaggi, come il nostro Pecorino Toscano DOP contengono buone proteine, calcio e grassi, che abbassano l\u2019indice glicemico complessivo della dieta. Il consiglio \u00e8 di non esagerare e, soprattutto, di sostituire il formaggio a un secondo piatto proteico, come pesce o carne. Da evitare l\u2019abitudine di aggiungerlo a fine pasto, o come aperitivo. Basterebbe mangiarne tre porzioni a settimana, rispettivamente di 50 grammi per gli stagionati e circa un etto per i freschi.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-2650\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/blog-attualit\u00e0-845x321.jpg\" alt=\"formaggio pecorino toscano dop altamente certificato e made in italy\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Il consumo in giuste dosi <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Mangiare pi\u00f9 formaggio delle dosi consigliate \u00e8 un grosso errore. Ma il vero sbaglio imperdonabile \u00e8 un altro: molto spesso, consideriamo i formaggi non come un secondo piatto, in sostituzione di pesce, uova o carne, ma una \u2018razione\u2019 in pi\u00f9 da mangiare a fine pasto, oppure come aperitivo, magari sommandolo al pane o a un bicchiere di vino. Niente di pi\u00f9 sbagliato: le calorie che apportiamo al nostro corpo sono inevitabilmente troppe, se pensiamo che il tetto massimo giornaliero di grassi saturi non dovrebbe superare il 10%.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Il formaggio fa dimagrire? Lo dice la scienza <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Oltre che concedersi qualche spicchio di formaggio nelle diete, sembra che questo alimento tanto amato al mondo faccia addirittura dimagrire. A confermarlo sono due ricerche: la prima, condotta presso lo University College di Dublino e pubblicata su <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/nutd\/\">Nutrition and Diabetes<\/a>, ha preso in esame l\u2019impatto di latte, formaggio, yogurt, burro e panna su 1500 persone tra i 18 e i 19 anni. Alla fine dell\u2019esperimento, \u00e8 stato scoperto che chi consuma abitualmente una quantit\u00e0 maggiore di questi prodotti ha un minor indice di massa corporea, percentuali di grasso inferiore e pressione sanguigna pi\u00f9 bassa. La seconda ricerca, invece, uscita su <a href=\"https:\/\/nutrition.org\/publications\/the-american-journal-of-clinical-nutrition\/\">American Journal of Clinical Nutrition<\/a>, ha seguito per quattro settimane persone che hanno seguito cinque diverse diete, ricche in formaggi, grassi saturi da burro, monoinsaturi (che prevalgono nell\u2019olio di oliva), polinsaturi (mais, girasole, soia, pesce) e carboidrati. Il risultato? Sembra che a parit\u00e0 di grassi e calorie la dieta ricca di formaggi o di burro incrementi il colesterolo Ldl significativamente di meno anche rispetto ai carboidrati. Il vincitore \u00e8, ancora una volta, il formaggio. Anche nella fase \u2018sono a dieta\u2019.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-2211\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/09\/GettyImages-810997598-845x321.jpg\" alt=\"cucina\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Consumarne poco, ma di qualit\u00e0: il consiglio <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il consiglio di esperti e medici va in un\u2019unica direzione: consumarne poco, ma buono. La scelta del formaggio, in questo caso, non riguarda solo calorie e equilibrio complessivo della dieta. Si tratta del benessere del nostro organismo, che trarr\u00e0 beneficio da un prodotto di qualit\u00e0, piuttosto che da un formaggio di dubbia provenienza, a partire dal latte usato nel processo di trasformazione. Perch\u00e9 se \u00e8 vero che solo con un grande latte si fa un grande formaggio, il primo passo \u00e8 quello di abbassare la produzione per aumentarne la qualit\u00e0 e questo vale sia per le componenti volatili odorose che per le quantit\u00e0 di polifenoli (tutti elementi legati all\u2019alimentazione degli animali).<\/p>\n<h2>Vuoi saperne di pi\u00f9?<\/h2>\n<p>Visita il sito del <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\">Pecorino Toscano DOP<\/a> e scopri tutte le qualit\u00e0 di un formaggio dal gusto cento per cento toscano!<\/p>\n<h2><\/h2>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div 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