<br />
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{"id":2876,"date":"2018-01-24T13:00:11","date_gmt":"2018-01-24T11:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/treccani-e-qualivita-insieme-per-promuovere-la-cultura-del-cibo-copy\/"},"modified":"2018-01-24T13:28:09","modified_gmt":"2018-01-24T11:28:09","slug":"rapporto-ismea-qualivita-2017-dop-igp-italiane-valgono-15-miliardi-di-euro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/rapporto-ismea-qualivita-2017-dop-igp-italiane-valgono-15-miliardi-di-euro\/","title":{"rendered":"Rapporto Ismea-Qualivita 2017: DOP e IGP italiane valgono 15 miliardi di euro"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-a286b7a110fea5ee67fc17eb603a725f\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-a286b7a110fea5ee67fc17eb603a725f{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-a286b7a110fea5ee67fc17eb603a725f .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-a286b7a110fea5ee67fc17eb603a725f .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-a286b7a110fea5ee67fc17eb603a725f av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Rapporto Ismea-Qualivita 2017: DOP e IGP italiane valgono 15 miliardi di euro <\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div 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Tra i prodotti alimentari certificati spicca anche il Pecorino Toscano DOP, con un aumento del 32,2% di produzione nel 2016 &#8211; pari a 3.652 tonnellate contro le 2.762 dell\u2019anno precedente<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>L\u2019Italia rafforza il primato mondiale per numero di prodotti DOP e IGP anche nel 2016, anno di riferimento del Rapporto, con le sue 818 Indicazioni Geografiche registrate a livello europeo, di cui 4 nel 2017. A dirlo sono i dati del XV Rapporto Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) \u2013 Qualivita, l\u2019indagine annuale presentata marted\u00ec 23 gennaio a Roma alla presenza di <strong>Maurizio Martina<\/strong>, Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali. Il Rapporto analizza i pi\u00f9 importanti fenomeni socio-economici del comparto della qualit\u00e0 alimentare certificata e calcola un patrimonio agroalimentare italiano di circa 15 miliardi di euro, con una crescita record del 6% per quanto riguarda i prodotti italiani di eccellenza a marchio DOP, IGP E STG.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-2846\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/Pecorino-Toscano-DOP-stagionato_2-800x321.png\" alt=\"formaggio pecorino toscano dop\" width=\"800\" height=\"321\" \/><\/p>\n<p>&#8221;I dati del sistema delle produzioni DOP e IGP confermano la grande capacit\u00e0 di fare squadra collettiva tra pubblico e privato &#8211; ha affermato il Ministro &#8211; In questi anni abbiamo fatto insieme un grande lavoro, imboccando una strada da percorre anche nel futuro. Abbiamo contribuito tutti a sviluppare questo patrimonio e vogliamo continuare a rafforzarlo puntando su internazionalizzazione e formazione, ma a chi propone dazi e barriere, rispondiamo che servono regole giuste in mercati aperti. Questo per dare alle piccole e medie imprese che danno vita alle Ig pi\u00f9 opportunit\u00e0, facendo crescere la competitivit\u00e0 delle produzioni difendendole dalla contraffazione. La lotta al falso cibo ci vedr\u00e0 sempre in prima linea, perch\u00e9 togliere spazi all&#8217;italian sounding significa portare valore ai nostri agricoltori, allevatori, artigiani del cibo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Il primato dei formaggi. Tra questi anche il Pecorino Toscano DOP<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>I formaggi rappresentano la principale categoria delle DOP e IGP in termini di volume d\u2019affari, con un valore alla produzione che supera i 3,7 miliardi di euro e un\u2019incidenza del 57% sul totale del comparto Food. Cresce la quantit\u00e0 certificata, che supera le 517mila tonnellate di prodotto (+2,9%) con aumenti pi\u00f9 che proporzionali in termini di valore alla produzione (+3,1%) e di valore al consumo (+3,8%). Continua anche il trend positivo dell\u2019export, in miglioramento rispetto ai dati gi\u00e0 buoni nel 2015. In questo contesto spicca anche il <strong>Pecorino Toscano DOP<\/strong>, con un aumento del 32,2% di produzione nel 2016 &#8211; pari a 3.652 tonnellate contro le 2.762 dell\u2019anno precedente &#8211; che si traduce in un +15,6% di valore alla produzione e +10,4% di valore al consumo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le eccellenze del Made in Italy in numeri<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Secondo i dati diffusi da Ismea &#8211; Qualivita, tra le capitali dell\u2019agroalimentare si conferma al primo posto Parma, con un valore della produzione di 1,45 miliardi di euro (+28%), seguita da Modena con 583 mln (-6%) e Mantova con 437 milioni (+8%).Nel comparto del vino, invece, spicca Verona con 392 milioni di euro, seguita da Treviso con 324 milioni di euro, e Siena, con 250 milioni di euro. Caserta \u00e8 la prima provincia del Mezzogiorno, con i suoi 186 milioni di euro. Per quanto riguarda le variazioni di impatto economico rispetto al 2015, sono da segnalare le province di Novara (+296%), Pavia (+119%), Bergamo (+112%), Bologna (+40%) e Salerno (+23%). Una buona posizione spetta anche ad altre province venete, con Vicenza (194 mln) e Padova (166 mln), che salgono rispettivamente di quattro e dieci posizioni nella graduatoria nazionale. Nella \u2018top five\u2019 delle eccellenze agroalimentari si trovano in buona posizione anche Cuneo, con 189 milioni di euro, e le province di Udine, Belluno e Trento, seguite da Bolzano (95 mln) e Asti con (85 mln). Lecce \u00e8 la prima provincia del Sud Italia con 42 milioni di euro di impatto economico del vino sfuso, seguita da Chieti, con 36 milioni di euro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-1684\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/07\/Olivi-massimiliano_-La-cura-per-il-prodotto-Caseificio-Spadi-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Il successo del modello produttivo italiano<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>A confermare l\u2019alto valore del Made in Italy italiano \u00e8 il suo modello produttivo, che fa perno sulla qualit\u00e0, la diversificazione e la valorizzazione dei prodotti tipici e dei sapori locali. Secondo i dati del Rapporto, i prodotti italiani sembrano essere sempre pi\u00f9 apprezzati sia dai consumatori del Belpaese che dal pubblico estero. Dentro al carrello della spesa, infatti, sono sempre pi\u00f9 numerosi i prodotti che rispondono a un modello alimentare di qualit\u00e0, grazie a una nuova percezione dell\u2019agroalimentare da parte dei consumatori che punta sulla qualit\u00e0 stando attenti all\u2019origine di provenienza dei prodotti.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Export e valori produttivi<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il comparto esprime i risultati pi\u00f9 alti di sempre anche sui valori produttivi, con 14,8 miliardi di valore alla produzione e 8,4 miliardi di valore all&#8217;export. Dati che testimoniano una crescita del +6% su base annua e un aumento dei consumi nella grande distribuzione del +5,6% per le vendite food a peso fisso e del +1,8% per il vino. Anche l&#8217;andamento degli ultimi 10 anni mostra una crescita continua del sistema DOP e IGP, che afferma cos\u00ec il proprio peso economico nel Paese fino a rappresentare l&#8217;11% dell&#8217;industria alimentare e il 22% dell&#8217;export agroalimentare nazionale.<\/p>\n<p><strong>Fonte<a href=\"http:\/\/www.ismea.it\/\"> Ismea<\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>Vuoi saperne di pi\u00f9?<\/strong><\/h2>\n<p>Il Pecorino Toscano entra a far parte del paniere dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP) il 2 luglio 1996. Il riconoscimento \u00e8 attribuito dall\u2019Unione Europea a quei prodotti agroalimentari le cui caratteristiche qualitative dipendono, essenzialmente o esclusivamente, dal territorio in cui sono prodotti. Per scoprire la storia di questo formaggio cento per cento italiano, le sue caratteristiche e i produttori clicca <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\">qui<\/a>.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/rapporto-ismea-qualivita-2017-dop-igp-italiane-valgono-15-miliardi-di-euro\/\" data-a2a-title=\"Rapporto Ismea-Qualivita 2017: DOP e IGP italiane valgono 15 miliardi di euro\"><a 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