<br />
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{"id":3079,"date":"2018-03-21T11:00:26","date_gmt":"2018-03-21T09:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-pecorino-toscano-dop-si-conferma-protagonista-alla-chianti-classico-collection-copy\/"},"modified":"2018-03-21T17:54:07","modified_gmt":"2018-03-21T15:54:07","slug":"il-pecorino-toscano-dop-sale-in-cattedra-allistituto-alberghiero-di-montecatini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-pecorino-toscano-dop-sale-in-cattedra-allistituto-alberghiero-di-montecatini\/","title":{"rendered":"Il Pecorino Toscano DOP sale in cattedra all\u2019Istituto alberghiero di Montecatini"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-fd7ea7c281e04b68eaf66ffe28be91c0\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-fd7ea7c281e04b68eaf66ffe28be91c0{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-fd7ea7c281e04b68eaf66ffe28be91c0 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-fd7ea7c281e04b68eaf66ffe28be91c0 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-fd7ea7c281e04b68eaf66ffe28be91c0 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Il Pecorino Toscano DOP sale in cattedra all\u2019Istituto alberghiero di Montecatini<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div 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la sua qualit\u00e0 dagli altri formaggi? Di questo e di molto altro si parler\u00e0 nell&#8217;appuntamento di gioved\u00ec 22 marzo presso l\u2019Istituto Alberghiero Professionale di Stato &#8220;F. Martini&#8221;, con una lezione a cura del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP rivolta agli studenti delle classi quinte della scuola in provincia di Pistoia. \u00a0Protagonista dell\u2019appuntamento tra i banchi di scuola, oltre al pecorino Toscano DOP sar\u00e0 anche l\u2019<strong>Olio Toscano IGP<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/02\/ingrediente-pecorino-10-1030x687.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2958\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/02\/ingrediente-pecorino-10-1030x687-1030x687.jpg\" alt=\"\" width=\"1030\" height=\"687\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/02\/ingrediente-pecorino-10-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/02\/ingrediente-pecorino-10-1030x687-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/02\/ingrediente-pecorino-10-1030x687-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/02\/ingrediente-pecorino-10-1030x687-705x470.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/02\/ingrediente-pecorino-10-1030x687-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u201cIl Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP &#8211; afferma il direttore <strong>Andrea Righini<\/strong> &#8211; porta avanti da diversi anni iniziative e progetti rivolti alle scuole per diffondere nei consumatori, partendo da bambini e ragazzi, il valore della qualit\u00e0 dei prodotti a marchio DOP e IGP e di una corretta e sana alimentazione. L\u2019appuntamento a Montecatini \u00e8 uno di questi e permetter\u00e0 di far conoscere da vicino agli aspiranti chef la produzione del nostro formaggio, dall\u2019arrivo della materia prima al prodotto finito, la qualit\u00e0 che porta in tavola con ogni forma, nel rispetto della tradizione e del Disciplinare, e l\u2019importanza di una cultura del mangiare bene e in maniera consapevole. Nelle prossime settimane &#8211; aggiunge Righini &#8211; saluteremo anche la conclusione della seconda edizione del progetto \u2018A scuola con la DOP\u2019, promosso insieme a Legambiente in numerose scuole primarie della provincia di Grosseto. Un\u2019altra iniziativa dedicata alla promozione della DOP che sta riscuotendo grande successo e interesse da parte dei piccoli partecipanti con lezioni in aula e visite nei caseifici consorziati\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-2914 aligncenter\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1-1030x773.jpg\" alt=\"\" width=\"1030\" height=\"773\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1-1030x773.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1-300x225.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1-768x576.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1-1500x1125.jpg 1500w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1-705x529.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1-450x338.jpg 450w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/A-Scuola-con-la-DOP_1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1030px) 100vw, 1030px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>La qualit\u00e0 del Pecorino Toscano DOP<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Come si riconosce il vero Pecorino Toscano DOP? La denominazione di origine protetta \u2018Pecorino Toscano\u2019 \u00e8 riservata a un formaggio a pasta tenera o a pasta semi dura, prodotto esclusivamente con latte di pecora intero proveniente dalla Regione Toscana, nonch\u00e9 dai Comuni di Allerona e Castiglione del Lago in Umbria e dai comuni di Acquapendente, Onano, San Lorenzo Nuovo, Grotte di Castro, Gradoli, Valentano, Farnese, Ischia di Castro, Montefiascone, Bolsena e Capodimonte nel Lazio (articoli 1, 2 e 3 del Disciplinare di Produzione Pecorino Toscano). Il nostro formaggio \u00e8 realizzato secondo i fondamenti del disciplinare di produzione, che garantisce al prodotto tutti i requisiti richiesti per ottenere il marchio DOP. Ci\u00f2 significa che solo il formaggio prodotto, stagionato, confezionato e distribuito secondo le norme contenute nel Disciplinare di Produzione del Pecorino Toscano DOP pu\u00f2 essere definito tale, garantendo al consumatore l\u2019eccellenza del prodotto.<\/p>\n<h2>Vuoi saperne di pi\u00f9?<\/h2>\n<p>Visita il sito del <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/il-pecorino-toscano-dop\/produzione\/\">Pecorino Toscano DOP<\/a> e scopri tutti i segreti della produzione del nostro formaggio cento per cento toscano. Inoltre, sul sito potrai trovare tante ricette gustose da sperimentare in cucina, per portare in tavola il gusto unico della Toscana in ogni occasione! Per scoprire il nostro Ricettario clicca <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/in-cucina\/ricettari\/\">qui<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-pecorino-toscano-dop-sale-in-cattedra-allistituto-alberghiero-di-montecatini\/\" data-a2a-title=\"Il Pecorino Toscano DOP sale in cattedra all\u2019Istituto alberghiero di Montecatini\"><a class=\"a2a_button_facebook\" 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class=\"entry-content-header\"><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/?lang=it\" rel=\"tag\">Attualit\u00e0<\/a>, <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/news-dal-mondo\/?lang=it\" rel=\"tag\">News dal mondo<\/a> <\/span><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'>Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco<\/a><\/h3><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span 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