<br />
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{"id":3499,"date":"2018-07-25T12:00:44","date_gmt":"2018-07-25T10:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/ceta-aicig-e-pecorino-toscano-dop-favorevoli-alla-ratifica-dellaccordo-copy\/"},"modified":"2018-07-24T17:38:06","modified_gmt":"2018-07-24T15:38:06","slug":"e-commerce-in-crescita-al-passo-con-i-tempi-senza-rinunciare-alla-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/e-commerce-in-crescita-al-passo-con-i-tempi-senza-rinunciare-alla-qualita\/","title":{"rendered":"E-commerce in crescita, al passo con i tempi senza rinunciare alla qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-0aa5d8a87ff08f537b34aa1d6332b56f\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-0aa5d8a87ff08f537b34aa1d6332b56f{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-0aa5d8a87ff08f537b34aa1d6332b56f .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-0aa5d8a87ff08f537b34aa1d6332b56f .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-0aa5d8a87ff08f537b34aa1d6332b56f av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >E-commerce in crescita, al passo con i tempi senza rinunciare alla qualit\u00e0<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-9cf370df626734e049d0253efae833fe\">\n.avia-image-container.av-av_image-9cf370df626734e049d0253efae833fe img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-9cf370df626734e049d0253efae833fe .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-9cf370df626734e049d0253efae833fe av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_hr '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-2560 avia-img-lazy-loading-not-2560 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/GettyImages-610578946-e1510159524900.jpg\" alt='la spesa degli italiani e la dieta mediterranea con i prodotti dop e igp' title='prodotti dop e igp nel carrello della spesa sono le scelte alimentari degli italiani'  height=\"801\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\"  \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c\">\n#top .hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c hr-custom  avia-builder-el-3  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>\u201cE pur si muove\u201d e sempre pi\u00f9 a passi veloci. Sembra infatti prendere piede anche in Italia\u00a0l\u2019e-commerce che in altri Paesi europei e del mondo \u00e8 ormai da anni uno dei canali di vendita pi\u00f9 diffusi e pi\u00f9 apprezzati dai consumatori.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>In Italia l\u2019e-commerce vale, secondo uno studio sul retail di Confcommercio, 24 miliardi di euro, con un\u2019incidenza sulle vendite del 6 per cento. Un dato che pu\u00f2 apparire esiguo ma se rapportato al 2005, quando il comparto online valeva 3 miliardi, ci fa capire quanto il canale sia in crescita, soprattutto negli ultimi quattro anni.\u00a0L\u2019ingresso dei <strong>Millennials<\/strong> nel mondo del mercato sta facendo registrare dei numeri che evidenziano un cambiamento delle abitudini: come risposta ai negozi sempre pi\u00f9 vuoti e ai grandi centri commerciali che stanno chiudendo difatti si fa strada l\u2019e-commerce, bench\u00e9 l\u2019Italia sia in una delle posizioni pi\u00f9 basse se comparata con altre nazioni come Gran Bretagna (19%) e Stati Uniti (15%).\u00a0Per quanto riguarda questo tema, un dato interessante fornito dalle ricerche effettuate dall\u2019Istat riguarda le fasce d\u2019et\u00e0 degli acquisti nel web che, nonostante la continua crescita dei sopracitati Millennials, vedono al primo posto la fascia d\u2019et\u00e0 che va dai 35 ai 44 anni.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-entry_with_sidebar wp-image-1172\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/GettyImages-610578946-845x321.jpg\" alt=\"la spesa degli italiani e la dieta mediterranea\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u2019e-commerce alimentare: il mercato dei Millennials<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Un rapporto molto particolare \u00e8 quello tra i giovani e l\u2019e-commerce alimentare, dove i dati registrati dai focus group effettuati da <strong><a href=\"https:\/\/www.confcommercio.it\/documents\/10180\/13685471\/Il+negozio+nell%27era+di+internet+-+sintesi+per+stampa.pdf\/733f0210-62fe-4872-bafd-ac60d9cbe4d5\">Confcommercio<\/a><\/strong> e <strong>Format Research<\/strong> hanno messo in evidenza una grande affinit\u00e0 trai Millennials e l\u2019acquisto di cibo online, soprattutto per quanto riguarda il food delivery (i piatti gi\u00e0 pronti consegnati direttamente a casa). Un sondaggio del <strong><a href=\"https:\/\/www.fmi.org\/about-us\">Food Marketing Institute<\/a> <\/strong>del febbraio 2017 vede il 43% dei Millennials intervistati utilizzare perlomeno occasionalmente il web per fare acquisti di tipo alimentare, circa l\u201980% in pi\u00f9 dei giovani presi in esame solamente due anni prima. Sempre secondo il FMI, la fascia d\u2019et\u00e0 che possiede il primato nelle classifiche generali dell\u2019e-commerce (35-44 anni) non raggiunge neanche la met\u00e0 del numero dei giovani che acquistano alimenti nel web.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-880\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/mangiare-bene-1-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>L&#8217;e-commerce alimentare in Italia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il cibo rappresenta una grande fetta dell\u2019<strong>e-commerce totale italiano<\/strong> grazie al suo valore di 849 milioni di euro, somma quintuplicata dal 2005 quando raggiungeva solamente i 51 milioni di euro, crescendo mediamente del 25% oggi anno e rimanendo secondo solamente all\u2019abbigliamento che vede una crescita del 33% annua.<\/p>\n<p>Degli studi condotti sempre dall\u2019<strong>Istituto americano del marketing alimentare (FMI)<\/strong> hanno trovato un punto comune tra giovani e le altre fasce d\u2019et\u00e0 nell\u2019acquisto di alimenti online: la diffidenza dai cibi deperibili. I numeri pi\u00f9 alti sono registrati dai cibi in scatola, dagli alimenti per bambini e dall\u2019alimentazione per gli animali, mentre frutta, verdura, carne e pesce hanno delle percentuali molto basse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-1171\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/GettyImages-588259132-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>La crisi del negozio fisico<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Questa rivoluzione del commercio online non ha portato, per ora, alla sconfitta definitiva dell\u2019acquisto al dettaglio, ovvero dell\u2019acquisto in piccole botteghe spesso a conduzione familiare (ad oggi si contano circa 623mila attivit\u00e0), ma il periodo di crisi \u00e8 comunque decisamente tangibile. Tra il 2008 e il 2017 oltre 63mila esercizi fisici sono chiusi, di questi circa 800 erano specializzati nella vendita di cibi e bevande.<\/p>\n<p>Le soluzioni indicate da <strong><a href=\"https:\/\/www.confcommercio.it\/documents\/10180\/13685471\/Il+negozio+nell%27era+di+internet+-+sintesi+per+stampa.pdf\/733f0210-62fe-4872-bafd-ac60d9cbe4d5\">Confcommercio<\/a><\/strong> al fine di salvare la vita del negozio fisico sono tre e naturalmente sono valide anche per le attivit\u00e0 alimentari: il primo consiglio \u00e8 quello di non limitarsi agli incassi ed espandere la propria conoscenza dei dati, registrando cos\u00ec non solo le entrate giornaliere ma anche il numero ed il movimento dei clienti, delle scorte in magazzino, dei margini, i tassi di conversione, la rotazione, gli indici e quante pi\u00f9 variabili possibile.<\/p>\n<p>Un secondo punto di forza del<strong> negozio offline<\/strong> dovrebbe essere l\u2019esperienza d\u2019acquisto, un elemento che una pagina web non pu\u00f2 offrire. Il primo step sar\u00e0 quello di rendere il nostro negozio un posto piacevole da visitare, fino ad arrivare ad offrire al nostro cliente un\u2019esperienza che non potr\u00e0 trovare da nessun\u2019altra parte, per fare questo si dovr\u00e0 tenere conto della posizione del negozio nella citt\u00e0, si dovr\u00e0 effettuare una corretta offerta di prodotti e un buono studio del target d\u2019interesse. Infine, la partecipazione al mondo della rete: avere una buona strategia di posizionamento online, secondo Confcommercio, \u00e8 una mossa essenziale per la longevit\u00e0 del negozio fisico, il fine sar\u00e0 quello di continuare a far vivere il negozio anche al di fuori del suo spazio fisico tramite un\u2019App, una pagina Web, una Newsletter e la possibilit\u00e0 di effettuare dello shopping online.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-1311\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/PecorinoDOC050-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>L&#8217;e commerce del Pecorino Toscano DOP<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Per tenere il passo dei tempi che corrono, anche le aziende che compongono il Consorzio Tutela del Pecorino Toscano DOP offrono la possibilit\u00e0 di effettuare acquisti in maniera semplice e veloce, direttamente dalla pagina web: <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/\">www.pecorinotoscanodop.it<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/e-commerce-in-crescita-al-passo-con-i-tempi-senza-rinunciare-alla-qualita\/\" data-a2a-title=\"E-commerce in crescita, al passo con i tempi senza rinunciare alla qualit\u00e0\"><a class=\"a2a_button_facebook\" 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itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1452 avia-img-lazy-loading-not-1452 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg 495w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-845x684.jpg 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/?lang=it\" rel=\"tag\">Attualit\u00e0<\/a>, <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/news-dal-mondo\/?lang=it\" rel=\"tag\">News dal mondo<\/a> <\/span><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'>Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco<\/a><\/h3><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span 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candidatura Unesco'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1005 avia-img-lazy-loading-not-1005 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg 495w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-845x684.jpg 845w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><div class=\"slide-content\"><header class=\"entry-content-header\"><span class=\"blog-categories minor-meta\"><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/?lang=it\" rel=\"tag\">Attualit\u00e0<\/a>, <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/category\/attualita\/news-dall-italia\/?lang=it\" rel=\"tag\">News dall\u2019Italia<\/a> <\/span><h3 class='slide-entry-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/' title='Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco'>Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco<\/a><\/h3><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span 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