<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":3706,"date":"2018-09-10T09:00:15","date_gmt":"2018-09-10T07:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-pecorino-toscano-dop-un-biglietto-da-visita-per-chi-ama-la-toscana-copy\/"},"modified":"2018-10-18T14:38:14","modified_gmt":"2018-10-18T12:38:14","slug":"caseificio-maremma-storia-di-una-famiglia-e-di-un-formaggio-immortale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-maremma-storia-di-una-famiglia-e-di-un-formaggio-immortale\/","title":{"rendered":"Caseificio Maremma: storia di una famiglia e di un formaggio immortale"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-575ca61079228da8cf23dd1eeba901f8\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-575ca61079228da8cf23dd1eeba901f8{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-575ca61079228da8cf23dd1eeba901f8 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-575ca61079228da8cf23dd1eeba901f8 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-575ca61079228da8cf23dd1eeba901f8 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Caseificio Maremma: storia di una famiglia e di un formaggio immortale<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-7ae6d207df8b638538048905ad647478\">\n.avia-image-container.av-av_image-7ae6d207df8b638538048905ad647478 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-7ae6d207df8b638538048905ad647478 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-7ae6d207df8b638538048905ad647478 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-3712 avia-img-lazy-loading-not-3712 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/09\/Caseificio-Maremma0.jpg\" alt='' title='Caseificio Maremma0'  height=\"615\" width=\"1033\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/09\/Caseificio-Maremma0.jpg 1033w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/09\/Caseificio-Maremma0-300x179.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/09\/Caseificio-Maremma0-768x457.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/09\/Caseificio-Maremma0-1030x613.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/09\/Caseificio-Maremma0-705x420.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/09\/Caseificio-Maremma0-450x268.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1033px) 100vw, 1033px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Quando si scoprono per la prima volta i paesaggi e i profumi autentici della Maremma, difficilmente si riesce a farne a meno. Ed \u00e8 stato proprio questo territorio incontaminato, ricco di storia e tradizioni, a spingere Fortunato Spadi con i due fratelli Francesco e Alfio, nel 1966, a fondare il Caseificio a Follonica, a pochi chilometri da Grosseto.<\/p>\n<\/blockquote>\n<ul>\n<li><b>La nascita sulla via della transumanza<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Facciamo un passo indietro, alle origini della famiglia Spadi e dell&#8217;allora bambino Fortunato, che ha saputo portare avanti dai nonni e dai genitori l\u2019arte casearia con le stesse tecniche di una volta, guardando avanti e tramandandole nel tempo, fino ai suoi figli. La famiglia Spadi nasce sulle strade della <strong>transumanza<\/strong>, quelle strade che i genitori di Fortunato attraversavano d\u2019estate e d\u2019inverno con le loro greggi, dall\u2019Appennino romagnolo fino a Marradi, in provincia di Firenze, alla ricerca dei pascoli migliori. Ed \u00e8 proprio, dall\u2019area fiorentina, che la famiglia decide di spostarsi nella Maremma Grossetana con i figli. Un ambiente ideale per l\u2019allevamento di ovini e bovini dove poter costruire le basi del loro futuro e quelle dei piccoli eredi. Una volta che i figli furono abbastanza grandi da portare avanti il mestiere tramandato dai genitori, si buttarono in una vera e propria impresa che avrebbe cambiato per sempre la sua vita da pastore.<\/p>\n<div style=\"width: 1500px;\" class=\"wp-video\"><!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('video');<\/script><![endif]-->\n<video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-3706-1\" width=\"1500\" height=\"844\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/10\/Caseificio_Maremma_Follonica_G-1.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/10\/Caseificio_Maremma_Follonica_G-1.mp4\">https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/10\/Caseificio_Maremma_Follonica_G-1.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<ul>\n<li><strong>Inizia &#8220;l&#8217;avventura&#8221;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cAltro che un\u2019impresa &#8211; racconta sorridendo <strong>Fortunato Spadi<\/strong> &#8211; La nascita del Caseificio nel 1966 fu solo la prima avventura di un lungo percorso che ancora oggi porto avanti insieme ai miei figli Simone ed Emanuele. L\u2019obiettivo della nostra azienda \u00e8 quello di legare il presente con il passato, lasciando intatte le tecniche manuali e artigianali che mio padre e i miei nonni ci hanno tramandato: dalla trasformazione del latte alla salatura del formaggio, rigorosamente fatta a mano, fino alla produzione della ricotta, anche questa prodotta come una volta\u201d.<\/p>\n<div style=\"width: 1500px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-3706-2\" width=\"1500\" height=\"844\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/10\/Caseificio_Maremma_Follonica_I-1.mp4?_=2\" \/><a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/10\/Caseificio_Maremma_Follonica_I-1.mp4\">https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/10\/Caseificio_Maremma_Follonica_I-1.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<h2>Una tradizione che guarda al futuro, ancora oggi<\/h2>\n<p>Una produzione, quella della famiglia Spadi, che dagli anni \u201960 ha saputo mantenere i suoi valori e che, nel tempo, \u00e8 andata aumentando con nuovi prodotti e nuovi obiettivi, trasformando il Caseificio Maremma in veri ambasciatori del gusto e della tradizione del Pecorino Toscano nel mondo. Scoprite le prossime tappe di questa storia sul nostro blog.<\/p>\n<p>Scopri la seconda parte della storia all\u2019articolo:\u00a0<a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-storia-di-qualita-il-caseificio-maremma-conquista-il-mondo-con-il-pecorino-toscano-dop\/\"><strong>Una storia di qualit\u00e0: il Caseificio Maremma conquista il mondo con il Pecorino Toscano DOP<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Scopri la terza parte della storia all\u2019articolo:\u00a0<a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-maremma-una-storia-di-successo-che-guarda-al-futuro-nel-segno-della-tradizione\/\"><strong>Caseificio Maremma: una storia di successo che guarda al futuro nel segno della tradizione<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>Dove comprare il Pecorino Toscano DOP del Caseificio Maremma<\/strong><\/p>\n<p>Caseificio Maremma<br \/>\nVia del Commercio, 103 58022 Follonica (GR)<br \/>\nTel. 0566\/51349 &#8211; fax 0566\/57222<br \/>\nE-mail. info@caseificiomaremma.com<br \/>\nwww.caseificiomaremma.com<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-maremma-storia-di-una-famiglia-e-di-un-formaggio-immortale\/\" data-a2a-title=\"Caseificio Maremma: storia di una famiglia e di un formaggio immortale\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fcaseificio-maremma-storia-di-una-famiglia-e-di-un-formaggio-immortale%2F&amp;linkname=Caseificio%20Maremma%3A%20storia%20di%20una%20famiglia%20e%20di%20un%20formaggio%20immortale\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fcaseificio-maremma-storia-di-una-famiglia-e-di-un-formaggio-immortale%2F&amp;linkname=Caseificio%20Maremma%3A%20storia%20di%20una%20famiglia%20e%20di%20un%20formaggio%20immortale\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_comments_list '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='av-buildercomment av-av_comments_list-56c66b2695468e12d3120bc7169a9873  av-blog-meta-comments-disabled'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando si scoprono per la prima volta i paesaggi e i profumi autentici della Maremma, difficilmente si riesce a farne a meno. 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