<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":3981,"date":"2018-11-22T10:00:18","date_gmt":"2018-11-22T08:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/chiudete-gli-occhi-ed-assaporate-tutto-il-gusto-dellautunno-copy\/"},"modified":"2018-11-23T17:50:31","modified_gmt":"2018-11-23T15:50:31","slug":"la-carbonara-una-delle-meraviglie-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/la-carbonara-una-delle-meraviglie-del-mondo\/","title":{"rendered":"La carbonara, una delle meraviglie del mondo"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-fddb43b88185512ad8f97f5e7c237b09\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-fddb43b88185512ad8f97f5e7c237b09{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-fddb43b88185512ad8f97f5e7c237b09 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-fddb43b88185512ad8f97f5e7c237b09 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-fddb43b88185512ad8f97f5e7c237b09 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >La carbonara, una delle meraviglie del mondo<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-362db1b4f5328112f88ce21a24312739\">\n.avia-image-container.av-av_image-362db1b4f5328112f88ce21a24312739 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-362db1b4f5328112f88ce21a24312739 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-362db1b4f5328112f88ce21a24312739 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_hr '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-3985 avia-img-lazy-loading-not-3985 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/Spaghetti-2.jpg\" alt='' title='Spaghetti 2'  height=\"1600\" width=\"1451\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/Spaghetti-2.jpg 1451w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/Spaghetti-2-272x300.jpg 272w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/Spaghetti-2-768x847.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/Spaghetti-2-934x1030.jpg 934w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/Spaghetti-2-1360x1500.jpg 1360w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/Spaghetti-2-639x705.jpg 639w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/Spaghetti-2-450x496.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1451px) 100vw, 1451px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c\">\n#top .hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c hr-custom  avia-builder-el-3  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>La vita \u00e8 fatta di tanti punti interrogativi e di poche, granitiche certezze. Una di queste \u00e8 la pasta alla carbonara. Gli ingredienti, le storie e il gusto che contraddistinguono questo classico della tradizione culinaria italiana lo hanno reso un piatto leggendario&#8230;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Proviamo anche noi a fare un tuffo tra i miti della tavola con una carbonara piccante con Pecorino Toscano DOP realizzata da Gabriella Pizzo, creativa blogger di \u201c<a href=\"https:\/\/www.incucinaconmammaagnese.com\/\">In cucina con Mamma Agnese<\/a>\u201d.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sperimentare nel solco della tradizione<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La carbonara non \u00e8 un piatto. \u00c8 un mondo. Un mondo nel quale ognuno entrare muovendosi secondo le sue inclinazioni e secondo i suoi gusti. Gabriella ci ha abituato a piatti originali, ma che strizzano sempre l\u2019occhio alla tradizione. La carbonara che ci propone arriva direttamente dai <strong>piatti della domenica di mamma Agnese<\/strong> che, oltre ad aver dato il nome al blog, \u00e8 la sua grande fonte di ispirazione tra i fornelli.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-3984\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/11\/InstagramCapture_2a00202c-e-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u2019ABC per una carbonara con i fiocchi<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Uova, spaghetti fatti in casa, pancetta affumicata. Gli <strong>ingredienti<\/strong> per una carbonara con i fiocchi ci sono tutti. A proposito di pancetta, per gli amanti del genere \u201cstrong\u201d Gabriella suggerisce di lasciare la cotenna, ma va bene anche toglierla. Non ci saranno scompensi dal punto di vista del sapore. C\u2019\u00e8 poi una variante consigliata per chi volesse sperimentare qualcosa di diverso: l\u2019aggiunta di <strong>peperoncino e salamino piccante<\/strong>. Un\u2019idea che nasce sempre in casa Pizzo, frutto della passione per il piccante del fratello della blogger. A qualcuno potrebbe sembrare una deriva eccessivamente sperimentale ma, come ci garantisce la stessa Gabriella, il risultato \u00e8 s\u00ec fuori dai canoni della classica carbonara, ma strepitoso in termini di gusto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-3194\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/Pecorino-Toscano-DOP-3-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ed ecco a voi il Pecorino Toscano DOP<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Nel bel mezzo di questo trionfo di sapori ecco che compare lui, il nostro Pecorino Toscano DOP a dare un tocco di <strong>delicatezza<\/strong> al piatto. Ed \u00e8 proprio questa apparizione la variante pi\u00f9 sostanziale rispetto alla ricetta, diciamo tradizionale. Se la carbonara classica chiama il pecorino romano, la versione di Gabriella si conclude con una generosa<strong> grattugiata di Pecorino Toscano DOP<\/strong>. Un tocco che ci consente di apprezzare il nostro formaggio nella versione forse meno conosciuta, quella, appunto, di cacio da grattugiare. Stiamo parlando, dunque, di Pecorino Toscano stagionato, ovvero con un tempo di maturazione di almeno 4 mesi. Periodo in cui il formaggio acquista aromi e profumi che lo rendono perfetto come cacio da meditazione. Aromi e profumi che andranno ad arricchire anche la nostra carbonara piccante.<\/p>\n<h2><strong>Vuoi conoscere tutte le ricette a base di Pecorino Toscano DOP?<\/strong><\/h2>\n<p>Se vuoi provare anche tu a realizzare una carbonara piccante con Pecorino Toscano DOP, visita il nostro <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/ricetta\/risotto-funghi-prosecco-e-pecorino-toscano\/\">sito<\/a>. Se, invece, sei un foodblogger e ami sperimentare nuove ricette, partecipa al nostro progetto <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/progetti-speciali\/la-forma-e-il-contenuto\/in-cucina-con-mamma-agnese\/\">\u2018La forma e il contenuto\u2019<\/a> e diventa protagonista dei nostri ricettari! Per saperne di pi\u00f9, clicca <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/in-cucina\/ricettari\/\">qui<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/la-carbonara-una-delle-meraviglie-del-mondo\/\" data-a2a-title=\"La carbonara, una delle meraviglie del mondo\"><a class=\"a2a_button_facebook\" 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itemprop='name'>Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco<\/span><\/span><\/span><\/article><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-657 slide-entry-overview slide-loop-2 slide-parity-even  post-entry-last  av_one_third  real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1005 avia-img-lazy-loading-not-1005 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" 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Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco'>Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco<\/a><\/h3><span class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>796<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1200<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span 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