<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":4057,"date":"2018-12-17T10:00:29","date_gmt":"2018-12-17T08:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/rapporto-ismea-qualivita-2018-domani-la-presentazione-a-roma-copy\/"},"modified":"2018-12-13T18:55:16","modified_gmt":"2018-12-13T16:55:16","slug":"consumi-certificazioni-tendenze-la-parola-ai-numeri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/consumi-certificazioni-tendenze-la-parola-ai-numeri\/","title":{"rendered":"Consumi, certificazioni, tendenze: la parola ai numeri"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-f07ee0a6f4d679c3127e80c6b177d2d2\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-f07ee0a6f4d679c3127e80c6b177d2d2{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-f07ee0a6f4d679c3127e80c6b177d2d2 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-f07ee0a6f4d679c3127e80c6b177d2d2 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-f07ee0a6f4d679c3127e80c6b177d2d2 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Consumi, certificazioni, tendenze: la parola ai numeri<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-3b48248dab8779550bf421c7af827e15\">\n.avia-image-container.av-av_image-3b48248dab8779550bf421c7af827e15 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-3b48248dab8779550bf421c7af827e15 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-3b48248dab8779550bf421c7af827e15 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_hr '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-2570 avia-img-lazy-loading-not-2570 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle.jpg\" alt='alimentazione e etichette saperle leggere al meglio' title='etichette alimentari come leggerle correttamente'  height=\"800\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle.jpg 1200w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-705x470.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/Etichette-alimentari-e-come-leggerle-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c\">\n#top .hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c hr-custom  avia-builder-el-3  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>L\u2019Italia investe sempre pi\u00f9 sulla qualit\u00e0 dei prodotti che arrivano in tavola, ma i consumatori rallentano gli acquisti. Scopriamo di pi\u00f9 con qualche numero&#8230;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Un Paese attento alla qualit\u00e0 dei prodotti ma con una contrazione nei consumi. E\u2019 quanto emerge dai <strong>dati <\/strong><a href=\"https:\/\/www.istat.it\/it\/archivio\/prodotti+Dop+Igp+Stg\"><strong>Istat<\/strong>,<\/a>\u00a0che vedono il nostro Paese al primo posto in Europa per Dop, Igp e Stg assegnate ai prodotti agroalimentari, e dal <strong><a href=\"http:\/\/www.italiani.coop\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/rapporto-coop-2018.pdf\">Rapporto Coop 2018<\/a><\/strong> redatto dall\u2019Ufficio Studi di Ancc-Coop, Associazione nazionale cooperative di consumatori, che propone un\u2019analisi scientifica dell\u2019evoluzione dei consumi in Italia attraverso le scelte alimentari delle famiglie.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un Paese con marchio di qualit\u00e0 a tavola <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Secondo i dati <a href=\"https:\/\/www.istat.it\/it\/archivio\/prodotti+Dop+Igp+Stg\"><strong>Istat<\/strong><\/a> aggiornati al mese di ottobre 2018, l\u2019Italia \u00e8 leader per numero di Dop, Igp e Stg conferite dall&#8217;Unione europea, con <strong>299 prodotti agroalimentari riconosciuti e 4 denominazioni in pi\u00f9 rispetto al 2016<\/strong>. Fra le <strong>regioni,<\/strong> spiccano Emilia-Romagna e Veneto, con 45 Dop e 38 Igp, mentre l\u2019analisi divisa per <strong>settori<\/strong> mette in evidenza la qualit\u00e0 certificata per ortofrutta e cereali (111 prodotti), seguita dai formaggi (53), oli extravergine di oliva (46) e preparazioni di carni (41). La crescita dei prodotti agroalimentari con marchio di qualit\u00e0 interessa tutte le varie fasi di <strong>lavorazione,<\/strong> dai produttori ai trasformatori, passando per superfici e numero di prodotti riconosciuti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1172 size-entry_with_sidebar\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/GettyImages-610578946-845x321.jpg\" alt=\"la spesa degli italiani e la dieta mediterranea\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Consumi a passo lento<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Se l\u2019Italia crede sempre pi\u00f9 nella qualit\u00e0 agroalimentare, i consumatori italiani sembrano non tenere il passo, complici diversi fattori che determinano cosa mettere o meno nel carrello. Secondo il <strong><a href=\"http:\/\/www.italiani.coop\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/rapporto-coop-2018.pdf\">Rapporto Coop 2018<\/a><\/strong>\u00a0&#8211; redatto con il contributo di Nielsen, Iri Information Resources, Gfk, Demos, Nomisma, Pwc, Ufficio Studio Mediobanca &#8211; l\u2019Italia nel 2017 resta il fanalino di coda in Europa anche se la <strong>spesa alimentare<\/strong> \u00e8 una delle prime voci nei bilanci familiari.\u00a0Si parla, infatti, di una riduzione pari a circa il 2 per cento dei consumi delle famiglie, dato che appare ancora pi\u00f9 evidente se confrontato con il + 12,7 per cento dei consumatori tedeschi, il + 10,2 per cento di quelli francesi e la stabilit\u00e0 degli spagnoli, con + 0,1 per cento.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-2649\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/11\/GettyImages-524007650-845x321.jpg\" alt=\"mercato della frutta e qualit\u00e0 italiana in Toscana con prodotti certificati dop e igp\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Meno ma buono, salutare e locale<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Cosa entra nel carrello degli italiani? Ancora secondo il Rapporto Coop 2018, gli italiani comprano meno ma stanno attenti a cosa acquistano e alla loro salute, privilegiando frutta, verdura, pane e cereali e rinunciando a dolci, zuccheri e grassi. Il fattore <strong>convenienza<\/strong> gioca sempre un ruolo importante, pronto a superare molto spesso la voglia di provare nuovi stili alimentari o <strong>trend<\/strong> come il bio e il dietetico. Cos\u00ec come si conferma alta, da un lato, l\u2019attenzione per la tradizione e l\u2019origine dei prodotti, meglio se di provenienza locale, e, dall\u2019altro, la poca voglia di mettersi ai fornelli, preferendo il cibo pronto consegnato a domicilio.\u00a0 Trend che fotografano una situazione in continua evoluzione.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/consumi-certificazioni-tendenze-la-parola-ai-numeri\/\" data-a2a-title=\"Consumi, certificazioni, tendenze: la parola ai numeri\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fconsumi-certificazioni-tendenze-la-parola-ai-numeri%2F&amp;linkname=Consumi%2C%20certificazioni%2C%20tendenze%3A%20la%20parola%20ai%20numeri\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" 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class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"separatoregiallo\">Ti potrebbero interessare anche<\/h3>\n<\/div><\/section>\n<div  data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fade&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:5,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:90}\" class='avia-content-slider avia-content-grid-active avia-content-slider1 avia-content-slider-odd  avia-builder-el-8  el_after_av_textblock  el_before_av_hr  av-slideshow-ui av-control-default   av-no-slider-navigation av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Blog\" ><div class=\"avia-content-slider-inner\"><div class=\"slide-entry-wrap\"><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-3117 slide-entry-overview slide-loop-1 slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1452 avia-img-lazy-loading-not-1452 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg 495w, 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class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>800<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1200<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span 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post-entry-last  av_one_third  real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-al-via-la-candidatura-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: al via la candidatura Unesco'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1005 avia-img-lazy-loading-not-1005 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1-495x400.jpg 495w, 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class=\"av-vertical-delimiter\"><\/span><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><span class='hidden'>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='url'>https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/colline-del-prosecco-640x425-1.jpg<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='height'>796<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='width'>1200<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<span class='av-structured-data'  itemprop=\"publisher\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Organization\" itemscope=\"itemscope\" >\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='name'>pecorinotoscanodop<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span itemprop='logo' itemscope itemtype='https:\/\/schema.org\/ImageObject'>\n\t\t\t\t\t\t\t<span 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