<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":4089,"date":"2018-12-28T09:30:15","date_gmt":"2018-12-28T07:30:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione1-copy\/"},"modified":"2019-01-03T15:11:04","modified_gmt":"2019-01-03T13:11:04","slug":"caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione2\/","title":{"rendered":"Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/2"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-41e8259f8661ebd9fab22c6cac5a8d33\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-41e8259f8661ebd9fab22c6cac5a8d33{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-41e8259f8661ebd9fab22c6cac5a8d33 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-41e8259f8661ebd9fab22c6cac5a8d33 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-41e8259f8661ebd9fab22c6cac5a8d33 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/2<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-7049fbeb5dac731c57fb2506ed68bbc7\">\n.avia-image-container.av-av_image-7049fbeb5dac731c57fb2506ed68bbc7 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-7049fbeb5dac731c57fb2506ed68bbc7 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-7049fbeb5dac731c57fb2506ed68bbc7 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4087 avia-img-lazy-loading-not-4087 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Caseificio-Spadi.jpg\" alt='' title='Caseificio Spadi'  height=\"1594\" width=\"2362\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Caseificio-Spadi.jpg 2362w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Caseificio-Spadi-300x202.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Caseificio-Spadi-768x518.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Caseificio-Spadi-1030x695.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Caseificio-Spadi-1500x1012.jpg 1500w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Caseificio-Spadi-705x476.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Caseificio-Spadi-450x304.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 2362px) 100vw, 2362px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Federica Spadi \u00e8 nata tra i formaggi, ma non aveva nessuna intenzione di crescere nel mondo caseario. E invece la vita spesso segue vie che sono diverse da quelle che ognuno di noi immagina. Scopriamo di pi\u00f9&#8230;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>La figlia di Francesco Spadi, fondatore del Caseificio Follonica di cui stiamo raccontando la storia, una volta terminati gli studi imbocca la strada che non avrebbe mai pensato di prendere. Si sposa e, insieme al marito Luca, iniziano a lavorare in azienda.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Il lavoro e la famiglia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cSono sempre stata in mezzo al formaggio. Sin da piccola &#8211; racconta <strong>Federica<\/strong> &#8211; Ma non avevo nessuna idea di fare questo. Poi ho incontrato Luca, che aveva come sogno quello di gestire un\u2019azienda\u201d. L\u2019avventura di Luca Tanganelli e Federica Spadi nel mondo del formaggio inizia cos\u00ec. Un\u2019avventura che si intreccia presto anche con quella della produzione di Pecorino Toscano DOP, uno dei fiori all\u2019occhiello del caseificio.<\/p>\n<p><strong>Guarda la <a href=\"https:\/\/youtu.be\/tqu4MO1SHEA\">video intervista<\/a> a Francesco e Federica Spadi<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sua eccellenza il Pecorino Toscano DOP<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cLa dolcezza delle nostre colline e la dolcezza dei nostri pascoli si ritrovano nel prodotto. A chi mi dice che non mangia il pecorino perch\u00e9 \u2018\u00e8 forte\u2019, io suggerisco sempre di assaggiare il Pecorino Toscano DOP, perch\u00e9 \u00e8 gentile come la nostra terra\u201d. Gli fa eco <strong>Luca.<\/strong> \u201cIl latte toscano \u00e8 diverso dal latte di pecora di altre regioni toscane, proprio per il pascolo. Il latte \u00e8 profumato ma non ha una profumazione troppo forte. E\u2019 saporito, ma non ha un sapore troppo intenso. Viviamo in un posto meraviglioso, abbiamo un Consorzio che tutela e controlla ogni fase di produzione. Questo ci consente di offrire un formaggio di eccellenza per quanto riguarda la materia prima. Un\u2019eccellenza per quanto riguarda la tranquillit\u00e0 che il consumatore pu\u00f2 avere e penso un\u2019eccellenza anche per quanto riguarda il gusto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-4086\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/12\/Spadi_terza-parte-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un prodotto inimitabile<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cIl Pecorino Toscano DOP &#8211; aggiunge <strong>Francesco Spadi<\/strong> &#8211; \u00e8 stata una fortuna e, oggi come oggi, \u00e8 migliore di tutti gli altri. Il formaggio \u00e8 tutto buono, ma il DOP ha quel sapore dolce che conquista anche i giovani\u201d. Sono parole di chi ha voluto fortemente la Denominazione di origine protetta e che ha ricoperto per anni il ruolo di Presidente del Consorzio. Una colonna di quello che \u00e8 e che potr\u00e0 ancora essere un\u2019eccellenza simbolo del Made in Italy.\u00a0\u201cCi possono copiare tutto \u2013 chiosa <strong>Tanganelli<\/strong> &#8211; ma non ci possono copiare i nostri pascoli, le nostre pecore, le nostre zone, il nostro saper fare un formaggio, perch\u00e9 uguale a questo non lo potranno mai fare\u201d.<\/p>\n<p>Per leggere la <strong>prima parte<\/strong> della storia del Caseificio Follonica, vai all&#8217;articolo <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione1\/\"><strong>Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/1<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Per leggere la <strong>terza parte<\/strong> della storia del Caseificio Follonica, vai all&#8217;articolo <a href=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione3\/\"><strong>Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/3<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2><strong style=\"font-size: 16px\">Dove comprare il Pecorino Toscano DOP del Caseificio Follonica<\/strong><\/h2>\n<p>Caseificio Follonica<br \/>\nVia del Fonditore, 541 58022 &#8211; Follonica (Gr)<br \/>\nTel. 0566-58409 &#8211; Fax 0566-51746<br \/>\nE-mail. info@caseificiofollonica.com<br \/>\nwww.caseificiofollonica.it<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/caseificio-follonica-di-generazione-in-generazione2\/\" data-a2a-title=\"Caseificio Follonica, di generazione in generazione\/2\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fcaseificio-follonica-di-generazione-in-generazione2%2F&amp;linkname=Caseificio%20Follonica%2C%20di%20generazione%20in%20generazione%2F2\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fcaseificio-follonica-di-generazione-in-generazione2%2F&amp;linkname=Caseificio%20Follonica%2C%20di%20generazione%20in%20generazione%2F2\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_comments_list '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='av-buildercomment av-av_comments_list-56c66b2695468e12d3120bc7169a9873  av-blog-meta-comments-disabled'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Federica Spadi \u00e8 nata tra i formaggi, ma non aveva nessuna intenzione di crescere nel mondo caseario. 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