<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":4303,"date":"2019-02-15T17:11:23","date_gmt":"2019-02-15T15:11:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-festival-di-picinisco-racconta-litalia-profonda-nata-da-pastorizia-e-formaggi-copy\/"},"modified":"2019-02-21T16:26:26","modified_gmt":"2019-02-21T14:26:26","slug":"il-festival-di-picinisco-racconta-litalia-profonda-nata-da-pastorizia-e-formaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-festival-di-picinisco-racconta-litalia-profonda-nata-da-pastorizia-e-formaggi\/","title":{"rendered":"Il festival di Picinisco racconta l\u2019Italia profonda nata da pastorizia e formaggi"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-e3ca41cfd555a44ffbe80fbfe8e6f212\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-e3ca41cfd555a44ffbe80fbfe8e6f212{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-e3ca41cfd555a44ffbe80fbfe8e6f212 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-e3ca41cfd555a44ffbe80fbfe8e6f212 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-e3ca41cfd555a44ffbe80fbfe8e6f212 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Il festival di Picinisco racconta l\u2019Italia profonda nata da pastorizia e formaggi<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-1c61537532fbc1b39360ea5e0a7cbe2e\">\n.avia-image-container.av-av_image-1c61537532fbc1b39360ea5e0a7cbe2e img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-1c61537532fbc1b39360ea5e0a7cbe2e .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-1c61537532fbc1b39360ea5e0a7cbe2e av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_hr '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4270 avia-img-lazy-loading-not-4270 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1763-29-01-19-18-18.jpg\" alt='' title='Picinisco 3'  height=\"1080\" width=\"1620\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1763-29-01-19-18-18.jpg 1620w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1763-29-01-19-18-18-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1763-29-01-19-18-18-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1763-29-01-19-18-18-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1763-29-01-19-18-18-1500x1000.jpg 1500w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1763-29-01-19-18-18-705x470.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1763-29-01-19-18-18-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1620px) 100vw, 1620px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c\">\n#top .hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c hr-custom  avia-builder-el-3  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Picinisco \u00e8 un piccolo borgo in provincia di Frosinone. Qui da quasi vent\u2019anni, ogni estate, si svolge \u201c<a href=\"http:\/\/www.pastoriziainfestival.it\/\">Pastorizia in Festival<\/a>\u201d, un evento dedicato alle eccellenze culturali ed enogastronomiche del luogo. Ecco la seconda parte della nostra intervista<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Il formaggio \u00e8 un elemento chiave per conoscere la vostra realt\u00e0. In che modo credete che la riscoperta e la valorizzazione della cultura casearia, a 360 gradi, possa rappresentare un elemento di crescita del vostro, ma anche di tanti altri territori italiani?<\/strong><\/p>\n<p>Picinisco \u00e8 stato ed \u00e8 tutt\u2019ora uno dei paesi che fa della valorizzazione casearia un volano di crescita e di sviluppo sia per le vecchie che per le nuove generazioni. I giovani che hanno continuato sulle orme dei propri genitori per far s\u00ec che la cultura casearia continuasse a crescere sono numerosi. E magari lo hanno fatto utilizzando anche le nuove tecnologie che nel corso degli anni si sono sviluppate. La cultura casearia \u00e8 un aspetto che accomuna la gran parte delle regioni italiane che fanno di questa arte un punto di forza per le economie locali.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-4271\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1759-29-01-19-18-18-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<p><strong>Pastorizia in festival ha un programma sempre ricco di laboratori. Ci potete dire qualcosa di pi\u00f9 sia rispetto a questa scelta?<\/strong><br \/>\nI laboratori presenti all\u2019interno della manifestazione sono numerosi, ognuno dei quali ha lo scopo di coinvolgere tutte le fasce di et\u00e0 da un punto di vista sia sociale che culturale. Particolare importanza viene dato al laboratorio dedicato ai bambini \u201cpastorelli all\u2019opera\u201d, dove viene insegnato a produrre con le proprie mani piccole forme di formaggio o di ricotta. Altri laboratori vengono realizzati per arricchire la manifestazione con l\u2019ausilio di specialisti del settore, dove ad esempio, nella scorsa edizione \u00e8 stato realizzato un percorso sensoriale confrontando il Pecorino DOP di Picinisco con il Pecorino di Osilo.<\/p>\n<p><strong>Tra promotori e sostenitori sono tanti i soggetti coinvolti nel Festival. Quanto \u00e8 importante, in un evento del genere, trovare una sinergia con le varie anime del territorio?<\/strong><br \/>\nColgo l\u2019occasione per ringraziare ancora una volta i numerosi sostenitori del Festival. Senza il loro aiuto non saremo in grado di realizzare una manifestazione di questo spessore. Un altro ringraziamento \u00e8 rivolto ai giovani volontari che ogni anno si adoperano per una perfetta riuscita della manifestazione. Una solida collaborazione tra i vari enti, associazioni, sostenitori e cittadini, dunque, \u00e8 il cavallo di battaglia che ci permette ogni anno di raggiungere gli obiettivi prefissati e lasciare ai visitatori un ricordo positivo del Festival e soprattutto del nostro territorio.<\/p>\n<p><strong>Picinisco \u00e8 &#8220;Italia profonda&#8221;. Cos\u00ec come Italia profonda \u00e8 la cultura della pastorizia. Pensate che ci siano margini di crescita per questa Italia o siamo destinati ad arrenderci, nella migliore delle ipotesi, al folklore di puro richiamo turistico?<br \/>\n<\/strong>Noi ci immaginiamo un\u2019Italia che torni a crescere ed a rafforzarsi basandosi sui principi che rendono l\u2019Italia famosa nel mondo per la sua cultura, per la sua gastronomia e per il suo turismo. Crediamo che questi tre principi siano fondamentali per far s\u00ec che le nuove generazioni siano in grado di proseguire la strada di chi li ha preceduti. Quindi il nostro obiettivo \u00e8 quello di far riscoprire in nostri territori in tutti i suoi aspetti, cercando di richiamare il maggior numero di turisti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-4262\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/IMG_1762-29-01-19-18-18-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<p><strong>Conoscete la realt\u00e0, produttiva e di territorio di produzione, del Pecorino Toscano DOP? Nel futuro del vostro Festival c&#8217;\u00e8 anche l&#8217;idea di stringere contatti con altre tradizioni &#8220;pastorali e casearie&#8221;?<\/strong><br \/>\nNel corso delle varie edizioni abbiamo avuto modo di poter conoscere anche aziende provenienti dal territorio maremmano, esponendo il famoso Pecorino Toscano DOP. Sicuramente \u00e8 nostra intenzione stringere collaborazioni tra le diverse eccellenze del territorio italiano e ci piacerebbe poter ospitare ancora una volta produttori provenienti dalla Toscana e soprattutto produttori di Pecorino Toscano DOP per poterci confrontare anche con la vostra eccellenza.<\/p>\n<p><strong>Pastorizia in Festival 2019. Avete gi\u00e0 una data e qualche idea per il prossimo anno?<\/strong><br \/>\nNel 2019 la manifestazione principe sar\u00e0 sempre il 9 e 10 agosto a Picinisco, ma abbiamo in progetto di arricchire tutti gli aspetti del Festival creando nel corso del periodo estivo altre giornate con lo scopo di promuovere il territorio e rendere la manifestazione sempre pi\u00f9 accogliente.<\/p>\n<p>Se volete leggere la prima parte dell\u2019intervista cliccate <a href=\"http:\/\/bit.ly\/Piciniscofestival\">qui<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div 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itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"separatoregiallo\">Ti potrebbero interessare anche<\/h3>\n<\/div><\/section>\n<div  data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fade&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:5,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:90}\" class='avia-content-slider avia-content-grid-active avia-content-slider1 avia-content-slider-odd  avia-builder-el-8  el_after_av_textblock  el_before_av_hr  av-slideshow-ui av-control-default   av-no-slider-navigation av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Blog\" ><div class=\"avia-content-slider-inner\"><div class=\"slide-entry-wrap\"><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-3117 slide-entry-overview slide-loop-1 slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1452 avia-img-lazy-loading-not-1452 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg 495w, 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