<br />
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{"id":4321,"date":"2019-02-20T10:44:11","date_gmt":"2019-02-20T08:44:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/il-festival-di-picinisco-racconta-litalia-profonda-nata-da-pastorizia-e-formaggi-copy-copy\/"},"modified":"2019-02-21T11:00:46","modified_gmt":"2019-02-21T09:00:46","slug":"crisi-del-latte-tra-proteste-e-ricerca-di-soluzioni-condivise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/crisi-del-latte-tra-proteste-e-ricerca-di-soluzioni-condivise\/","title":{"rendered":"Crisi del latte, tra proteste e ricerca di soluzioni condivise"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-02342d82203ea946827dc3fe8cd3912b\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-02342d82203ea946827dc3fe8cd3912b{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-02342d82203ea946827dc3fe8cd3912b .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-02342d82203ea946827dc3fe8cd3912b .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-02342d82203ea946827dc3fe8cd3912b av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >La crisi del latte vista dalla Toscana. Ripercorriamo gli ultimi giorni<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-6a5667ab2e47a2bf2da60c35fe55e9ff\">\n.avia-image-container.av-av_image-6a5667ab2e47a2bf2da60c35fe55e9ff img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-6a5667ab2e47a2bf2da60c35fe55e9ff .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-6a5667ab2e47a2bf2da60c35fe55e9ff av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_hr '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4245 avia-img-lazy-loading-not-4245 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/7_Pecorino-Toscano-DOP_lavorazione.jpg\" alt='' title='7_Pecorino Toscano DOP_lavorazione'  height=\"1937\" width=\"2953\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/7_Pecorino-Toscano-DOP_lavorazione.jpg 2953w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/7_Pecorino-Toscano-DOP_lavorazione-300x197.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/7_Pecorino-Toscano-DOP_lavorazione-768x504.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/7_Pecorino-Toscano-DOP_lavorazione-1030x676.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/7_Pecorino-Toscano-DOP_lavorazione-1500x984.jpg 1500w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/7_Pecorino-Toscano-DOP_lavorazione-705x462.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/02\/7_Pecorino-Toscano-DOP_lavorazione-450x295.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 2953px) 100vw, 2953px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c\">\n#top .hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-av_hr-c56dfe3f5a154a5789d73f435272ee3c hr-custom  avia-builder-el-3  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Il comparto ovi caprino sta vivendo giorni complessi. Proviamo a ricostruire i passaggi pi\u00f9 significativi che hanno interessato i protagonisti del settore e le istituzioni in Toscana<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>L&#8217;<a href=\"http:\/\/www.toscana-notizie.it\/-\/latte-ovi-caprino-firmato-protocollo-d-intesa-per-rilanciare-e-potenziare-il-settore?redirect=http%3A%2F%2Fwww.toscana-notizie.it%2Farchivio%3Fp_p_id%3D101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnormal%26p_p_mode%3Dview%26p_p_col_id%3Dtnl1_column-1%26p_p_col_pos%3D1%26p_p_col_count%3D2%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_advancedSearch%3Dfalse%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_keywords%3D%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_delta%3D15%26p_r_p_564233524_resetCur%3Dfalse%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_cur%3D6%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_andOperator%3Dtrue\">accordo<\/a> siglato a <strong>Palazzo Strozzi Sacrati<\/strong> ha come obiettivo il rilancio del comparto ovi-caprino da latte toscano, attraverso il rilancio e il sostegno di tutta la filiera. Un rilancio che passa \u2013 come si legge in una <a href=\"http:\/\/www.toscana-notizie.it\/-\/latte-ovi-caprino-rossi-toscana-vuol-sedersi-al-tavolo-nazionale-?redirect=http%3A%2F%2Fwww.toscana-notizie.it%2Farchivio%3Fp_p_id%3D101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnormal%26p_p_mode%3Dview%26p_p_col_id%3Dtnl1_column-1%26p_p_col_pos%3D1%26p_p_col_count%3D2%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_advancedSearch%3Dfalse%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_keywords%3D%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_delta%3D15%26p_r_p_564233524_resetCur%3Dfalse%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_cur%3D5%26_101_INSTANCE_mk54xJn9fxJF_andOperator%3Dtrue\">nota della Regione<\/a> \u2013 \u201cdalla realizzazione di azioni comuni che puntano a rendere pi\u00f9 efficienti i rapporti tra tutti i soggetti della filiera attraverso il coinvolgimento sia degli allevatori che delle aziende che si occupano della trasformazione e della commercializzazione. Ma anche da azioni di rafforzamento della presenza sui mercati nazionali ed esteri, grazie ad interventi ad hoc di promozione e informazione\u201d.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-1455\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000021368610_Large-2-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Il protocollo.<\/strong>\u00a0Da parte della Regione vengono investiti 2 milioni di euro per la promozione e per dare sostegno a tutta la filiera. Per la promozione ed il potenziamento della presenza sui mercati nazionali e soprattutto internazionali, vengono messi a disposizione<strong> 700 mila euro<\/strong>, con un&#8217;attenzione particolare alla promozione dei formaggi ovini a denominazione di origine protetta come il <strong>Pecorino Toscano DOP<\/strong> ed il <strong>Pecorino delle Balze Volterrane DOP<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Le risorse a disposizione degli allevatori.<\/strong> Gli altri <strong>1,3 milioni<\/strong> di euro saranno direttamente messi a disposizione degli allevatori per dare risposta ai loro problemi: perdita di produzione a seguito di attacchi di predatori, aiuti per l&#8217;acquisto di animali riproduttori iscritti nei libri genealogici, investimenti nelle aziende zootecniche finalizzati a una corretta gestione del pascolo, utilizzo sostenibile delle risorse e alla conservazione del paesaggio.<\/p>\n<p><strong>Coinvolgere l\u2019Europa.<\/strong> La Regione si impegna a presentare alla Commissione Europea nel 2019, in occasione della proposta di modifica del PSR 2014-2020, l&#8217;integrazione di alcune misure agro-climatico-ambientali. Vengono introdotti, in particolare, interventi mirati al sostegno del settore ovi-caprino, tra cui: l&#8217;aggiunta di una linea di intervento che remuneri la coltivazione di leguminose poliennali destinate all&#8217;allevamento; la modifica dei criteri di ammissibilit\u00e0 e gli impegni previsti. In caso di esito positivo, inoltre, del negoziato con la Commissione, sono previste anche modifiche al piano finanziario del programma per garantire un&#8217;adeguata dotazione finanziaria per le operazioni indicate.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-3732\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/09\/20180905_150750-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Il contributo del mondo agricolo.<\/strong> Le Organizzazioni professionali agricole e le centrali cooperative, dal canto loro, si impegnano a realizzare tutta una serie di attivit\u00e0 per far aderire i propri associati alle iniziative comprese nel protocollo, a organizzare incontri divulgativi e informativi rivolti alle imprese anche per far conoscere le opportunit\u00e0 finanziate dalla Regione, a monitorare costantemente i principali indicatori economici di filiera e comparto, a dare informazione e fornire assistenza ai propri associati sul versante della tracciabilit\u00e0 e delle certificazioni volontarie con particolare attenzione alle produzioni a denominazione d&#8217;origine protetta toscane.<\/p>\n<p><strong>I danni della fauna selvatica.<\/strong> In aggiunta a questo poi la giunta regionale ha stanziato ulteriori 500mila euro per i danni diretti (uccisione di capi di bestiame) causati dai predatori (per il 2018) e 500mila euro in due anni per la lotta al randagismo e per supportare, attraverso il lavoro di veterinari specializzati, gli allevatori nella difesa degli attacchi da predatori.<\/p>\n<p><strong>La politica unita.<\/strong> Un segnale importante \u00e8 arrivato anche dalla politica, con l\u2019approvazione unanime del consiglio regionale della mozione proposta dalla <strong>Lega<\/strong> ed emendata su iniziativa del <strong>Pd<\/strong>. La mozione esprime solidariet\u00e0 nei confronti dei pastori toscani e \u201cpiena condivisione\u201d nei confronti delle richieste avanzate dalle associazioni agricole toscane e gli allevatori che stanno protestando in queste ore anche in Toscana. Nella mozione l\u2019Assemblea toscana esprime anche apprezzamento per la celerit\u00e0 della risposta della Regione, che ha deliberato in settimana il finanziamento di <strong>2 milioni di euro<\/strong>, e per la predisposizione del protocollo d\u2019intesa con le principali associazioni di categoria del settore, per il rilancio del settore zootecnico regionale, e in particolare del comparto ovi-caprino da latte. La Regione infine, stabilisce la mozione approvata, deve \u201ccoordinarsi con le altre Regioni, in particolare il Lazio e la Sardegna, per formulare proposte unitarie e chiedere immediatamente al Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo (Mipaaft) l\u2019apertura di un tavolo di crisi\u201d, per determinare \u201csoluzioni nazionali\u201d di tutela del prodotto italiano, la valorizzazione dei prodotti a denominazione di origine protetta e il sostegno al prezzo del latte ovino.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-1546\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/07\/Righeschi-Enzo_-la-mungitura-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Il Consorzio del Pecorino Toscano DOP.<\/strong> Sulla vicenda della <strong>\u201ccrisi del latte\u201d<\/strong> \u00e8 intervenuto anche il presidente <strong>Carlo Santarelli<\/strong>. \u201cIl protocollo \u2013 ha detto Santarelli \u00e8 un atto importante per tutelare il settore e gli allevatori che stanno vivendo momenti di difficolt\u00e0. Accanto all\u2019impegno costante e tempestivo della Regione Toscana, sempre presente al fianco di consorzi e associazioni di categoria, auspichiamo anche il supporto del governo e del Ministero richiesto dal presidente della <strong>Regione Toscana Enrico Rossi<\/strong>, per consentire l\u2019arrivo di nuove risorse europee e avviare altre azioni di sostegno. Vogliamo dare voce e forza alle nostre che guardano, in primis, alla tutela della qualit\u00e0 dei prodotti e dei consumatori e ringrazio la <strong>Regione Toscana<\/strong> per essere stata sempre presente, con il presidente Enrico Rossi e con l\u2019<strong>assessore Marco Remaschi<\/strong>. In momenti di criticit\u00e0 come quelli che sta vivendo il nostro settore, dove la materia prima venduta alle aziende casearie a un costo troppo basso e insufficiente a coprire le spese sostenute dai produttori rischia di mettere in ginocchio tanti allevatori e di togliere latte di qualit\u00e0, la presenza e la vicinanza delle istituzioni \u00e8 fondamentale, ma deve essere garantita a tutti livelli\u201d.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" 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slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1452 avia-img-lazy-loading-not-1452 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg 495w, 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