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{"id":5604,"date":"2020-06-10T10:48:06","date_gmt":"2020-06-10T08:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/a-scuola-con-la-dop-presentato-il-lavoro-dei-ragazzi-e-il-dop-kit-junior-copy\/"},"modified":"2020-06-15T13:49:12","modified_gmt":"2020-06-15T11:49:12","slug":"al-via-talk-digitali-sul-futuro-e-made-in-italy-spazio-anche-al-pecorino-toscano-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/al-via-talk-digitali-sul-futuro-e-made-in-italy-spazio-anche-al-pecorino-toscano-dop\/","title":{"rendered":"Al via talk digitali sul futuro e Made in Italy. Spazio anche al Pecorino Toscano DOP"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-lhf7zh-f6ab7d74b9240646b33bf6aaf118eb2d '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-838f69f60f7e3618298ab2c79278abd3\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-838f69f60f7e3618298ab2c79278abd3{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-838f69f60f7e3618298ab2c79278abd3 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-838f69f60f7e3618298ab2c79278abd3 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-838f69f60f7e3618298ab2c79278abd3 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Al via talk digitali sul futuro del Made in Italy. Spazio anche al Pecorino Toscano DOP<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-gqiyi5-5812c208d0d42442ab809b2fa46b5492\">\n.avia-image-container.av-gqiyi5-5812c208d0d42442ab809b2fa46b5492 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-gqiyi5-5812c208d0d42442ab809b2fa46b5492 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-gqiyi5-5812c208d0d42442ab809b2fa46b5492 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_image '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-4992 avia-img-lazy-loading-not-4992 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7.png\" alt='' title='PecorinoToscDOP7'  height=\"1080\" width=\"1080\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7.png 1080w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-80x80.png 80w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-300x300.png 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-768x768.png 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-1030x1030.png 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-36x36.png 36w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-180x180.png 180w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-705x705.png 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-120x120.png 120w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/10\/PecorinoToscDOP7-450x450.png 450w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-evp9kd-de3e70603ca97ce2c4a2a5b0848a4fac\">\n#top .hr.av-evp9kd-de3e70603ca97ce2c4a2a5b0848a4fac{\nmargin-top:0px;\nmargin-bottom:0px;\n}\n.hr.av-evp9kd-de3e70603ca97ce2c4a2a5b0848a4fac .hr-inner{\nwidth:50px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-evp9kd-de3e70603ca97ce2c4a2a5b0848a4fac hr-custom  avia-builder-el-4  el_after_av_image  el_before_av_textblock  hr-center hr-icon-no'><span class='hr-inner inner-border-av-border-none'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-chb1z1-8498ef3b1a1d1e917c97ebdb8fbe8316 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Si intitola 100per100 Italian Talks la conference itinerante nata per parlare del Made in Italy agroalimentare che prende il via mercoled\u00ec 17 giugno e che parler\u00e0 anche del Pecorino Toscano DOP&#8230;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>L\u2019iniziativa, promossa da <a href=\"http:\/\/www.iloveitalianfood.it\/\"><strong>I Love Italian Food<\/strong><\/a> in collaborazione con <a href=\"https:\/\/futurefood.network\/\">Future Food Network<\/a>, si svolger\u00e0 in diretta streaming sulle piattaforme di I Love Italian Food e su un network di canali digitali dedicati al Made in Italy. Il progetto conta anche sul supporto del Consorzio tutela <strong>Pecorino Toscano DOP<\/strong>, partner insieme ai Consorzi di Tutela del Prosecco DOC, della Mortadella Bologna IGP e dell\u2019Aceto Balsamico di Modena IGP, oltre alle aziende di filiera 100% italiana Parmareggio, Casamodena e Smeg. I media partner del progetto, invece, sono Dissapore, Dubaitaly, i-Italy, Garage Pizza, <a href=\"http:\/\/italiani.it\">italiani.it<\/a>, Radio Radio, Shop-Italia e Terra Mia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-5579\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/foto-ristorante-1-640x321.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"321\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>La ristorazione che verr\u00e0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>100per100 Italian Talks racconter\u00e0 i cambiamenti provocati dal Covid-19 nel mondo dell\u2019Ho.Re.Ca e la ristorazione che verr\u00e0, partendo dal presupposto che in questo settore l\u2019esperienza gastronomica si unisce a quella sociale.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5630 size-full\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/ILIF-TALKS-invito-ITA-HR-REV_02.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"1125\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/ILIF-TALKS-invito-ITA-HR-REV_02.jpg 2000w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/ILIF-TALKS-invito-ITA-HR-REV_02-300x169.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/ILIF-TALKS-invito-ITA-HR-REV_02-768x432.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/ILIF-TALKS-invito-ITA-HR-REV_02-1030x579.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/ILIF-TALKS-invito-ITA-HR-REV_02-1500x844.jpg 1500w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/ILIF-TALKS-invito-ITA-HR-REV_02-705x397.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/06\/ILIF-TALKS-invito-ITA-HR-REV_02-450x253.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Primo appuntamento il 17 giugno<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il primo appuntamento \u00e8 fissato per il 17 giugno, alle ore 15, con <strong>dieci ospiti che si collegheranno da Paesi diversi del mondo<\/strong> per immaginare quali saranno i nuovi modelli di business e i nuovi concept della ristorazione made in Italy e non solo. A partire dalle 15, sono previsti gli interventi di <strong>Cristina Bowerman,<\/strong> presidente dell\u2019Associazione Ambasciatori del Gusto e 1 stella Michelin; <strong>Joe Bastianich,<\/strong> restaurant man e personaggio televisivo; <strong>Gennaro Contaldo,<\/strong> Chef Star inglese, ristoratore e autore di\u00a0 numerosi libri, oltre che mentore \u00a0di Jamie Oliver; <strong>Salvatore Cuomo,<\/strong> The Pizza, Man, il guru della cucina italiana in Asia, con oltre 200 ristoranti; <strong>Umberto Bombana,<\/strong> fondatore del celebre Otto e Mezzo Bombana a Hong Kong e unico italiano con 3 stelle Michelin all\u2019estero; <strong>Rocco DiSpirito,<\/strong> Chef vincitore del premio James Beard e autore di successo #1 del New York Times; <strong>Glen Helton,<\/strong> managing partner di The Moseley Group, esperto in dining business models; <strong>Paul Neuman,<\/strong> fondatore e proprietario di Neuman&#8217;s Kitchen, una delle catene di catering leader in America; <strong>Antonio Capaldo,<\/strong> presidente Feudi di San Gregorio e <strong>Daniele Contini,<\/strong> Country Manager Italia di Just Eat.<\/p>\n<p>Gli interventi parleranno del futuro della ristorazione da punti di vista eterogenei e saranno moderati da <strong>Sebastiano Barisoni,<\/strong> giornalista e vicedirettore di Radio24, dove conduce ogni giorno il programma Focus Economia, e da <strong>Alessandro Schiatti,<\/strong> socio fondatore e AD di I Love Italian Food.<\/p>\n<p>Il Talk potr\u00e0 essere seguito da tutto il mondo collegandosi alla <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/iloveitalianfood.org\/\">pagina Facebook di I Love Italian Food<\/a><\/strong>, per la diretta in <strong>inglese,<\/strong> e sulla <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Dissapore\/\"><strong>pagina Facebook di Dissapore<\/strong><\/a>, per la diretta in <strong>italiano.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-entry_with_sidebar wp-image-5104\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/12\/bentonville-845x321.jpg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"321\" \/><\/p>\n<p>L\u2019appuntamento conta tra i propri <strong>partner<\/strong> anche le maggiori associazioni di categoria del mondo dei ristoratori e degli chef in Italia e all\u2019estero: AICNY, Gruppo Italiano, Associazione Professionale Cuochi Italiani, Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria, FIC delegazione Belgio, Federcuochi Germania, FIC delegazione Regno Unito, FIC delegazione Spagna, FIC delegazione Polonia, FIC delegazione New York, FIC delegazione Romania, Associazione Cuochi Italiani, Global School Palazzo Italia, Origini Italiane, Associazione Verace Pizza Napoletana, Associazione Pizzaioli Professionisti, iFeedAmerica, Associazione Pizzaiuoli Napoletani.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4426\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/photo-1529579134665-75dfc9c5ccef-450x450-450x321.jpg\" alt=\"\" width=\"585\" height=\"417\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/photo-1529579134665-75dfc9c5ccef-450x450-450x321.jpg 450w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/photo-1529579134665-75dfc9c5ccef-450x450-260x185.jpg 260w\" sizes=\"(max-width: 585px) 100vw, 585px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>I promotori<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>I Love Italian Food<\/strong> \u00e8 un\u2019Associazione culturale no profit e un network che promuove e difende la vera cultura enogastronomica italiana nel mondo.\u00a0Creata in Italia, nel cuore della Food Valley nel 2013 da un gruppo di amici appassionati di cibo italiano, oggi I Love Italian Food \u00e8 una community internazionale che nel 2017 ha raggiunto pi\u00f9 di un miliardo di contatti digitali in tutto il mondo. Con il suo network di oltre 8.000 professionisti, I Love Italian Food produce ogni giorno contenuti per la sua piattaforma digitale, organizza eventi internazionali per creare un dialogo con i professionisti del settore e supporta iniziative di ricerca e formazione.<\/p>\n<p><strong>Future Food Institute<\/strong>, fondato nel 2014 a Bologna, \u00e8 oggi un ecosistema che fa della food innovation uno strumento chiave per affrontare le grandi sfide del futuro e sostenere l&#8217;implementazione degli obiettivi di sviluppo sostenibile dell&#8217;agenda 2030 delle Nazioni Unite parlando al mondo, ma valorizzando il territorio partendo dall\u2019Italia. Il Future Food Institute \u00e8 un centro di ricerca e formazione con sedi a San Francisco, Tokyo e Shanghai.\u00a0L&#8217;istituto studia le nuove dinamiche di interazione tra l&#8217;uomo e il suo nutrimento in relazione alla salute, la cultura e l&#8217;ambiente, alla luce dei mutamenti dati dall&#8217;uso delle nuove tecnologie e dai cambiamenti sociali in corso. I programmi sono rivolti a due target principali: i cittadini di domani e gli attori del food di oggi (imprenditori, professionisti, agricoltori, cuochi). Future Food Institute attrae oggi innovatori da tutto il mondo e forma studenti internazionali animati dalla missione di accelerare processi positivi di cambiamento.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-bdonnx-e5ab67dc44a74db80ea708607bf8e47a hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-z5pv1-499934b214f23fce409c1713cc048b05 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/al-via-talk-digitali-sul-futuro-e-made-in-italy-spazio-anche-al-pecorino-toscano-dop\/\" data-a2a-title=\"Al via talk digitali sul futuro e Made in Italy. Spazio anche al Pecorino Toscano DOP\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fal-via-talk-digitali-sul-futuro-e-made-in-italy-spazio-anche-al-pecorino-toscano-dop%2F&amp;linkname=Al%20via%20talk%20digitali%20sul%20futuro%20e%20Made%20in%20Italy.%20Spazio%20anche%20al%20Pecorino%20Toscano%20DOP\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" 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itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3 class=\"separatoregiallo\">Ti potrebbero interessare anche<\/h3>\n<\/div><\/section>\n<div  data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fade&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:5,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:90}\" class='avia-content-slider avia-content-grid-active avia-content-slider1 avia-content-slider-odd  avia-builder-el-9  el_after_av_textblock  el_before_av_hr  av-slideshow-ui av-control-default   av-no-slider-navigation av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Blog\" ><div class=\"avia-content-slider-inner\"><div class=\"slide-entry-wrap\"><article class='slide-entry flex_column  post-entry post-entry-3117 slide-entry-overview slide-loop-1 slide-parity-odd  av_one_third first real-thumbnail posttype-post post-format-standard'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><a href='https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/una-tradizione-italiana-la-transumanza-candidata-a-patrimonio-unesco\/' data-rel='slide-1' class='slide-image' title='Una tradizione italiana: la transumanza candidata a patrimonio Unesco'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"495\" height=\"400\" src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg\" class=\"wp-image-1452 avia-img-lazy-loading-not-1452 attachment-portfolio size-portfolio wp-post-image\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/iStock_000056842730_XXXLarge-1-495x400.jpg 495w, 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