<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":726,"date":"2017-04-11T17:16:31","date_gmt":"2017-04-11T15:16:31","guid":{"rendered":"http:\/\/pecorinotoscano.giangocomunicazione.it\/fuoridalgregge\/2017\/04\/11\/la-pecora-comisana-la-testa-rossa-del-gregge-copy\/"},"modified":"2017-04-11T17:16:31","modified_gmt":"2017-04-11T15:16:31","slug":"pecore-felici-per-contare-su-un-latte-sempre-migliore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/pecore-felici-per-contare-su-un-latte-sempre-migliore\/","title":{"rendered":"Pecore \u2018felici\u2019, per contare su un latte sempre migliore"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-90e33d3c6ce4701cf7490ec6b5d1d6e2\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-90e33d3c6ce4701cf7490ec6b5d1d6e2{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-90e33d3c6ce4701cf7490ec6b5d1d6e2 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-90e33d3c6ce4701cf7490ec6b5d1d6e2 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-90e33d3c6ce4701cf7490ec6b5d1d6e2 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Pecore \u2018felici\u2019, per contare su un latte sempre migliore<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-e6643dff7eaea577b8fd44e6117f9aed\">\n.avia-image-container.av-av_image-e6643dff7eaea577b8fd44e6117f9aed img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-e6643dff7eaea577b8fd44e6117f9aed .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-e6643dff7eaea577b8fd44e6117f9aed av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-930 avia-img-lazy-loading-not-930 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/pecore-felici-1.jpg\" alt='' title='pecore felici'  height=\"800\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/pecore-felici-1.jpg 1200w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/pecore-felici-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/pecore-felici-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/pecore-felici-1-1030x687.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/pecore-felici-1-705x470.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/pecore-felici-1-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Esiste una relazione tra il benessere delle pecore e la qualit\u00e0 del formaggio? Secondo uno studio commissionato dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, alle Universit\u00e0 di Pisa, Parma e Firenze e alla Scuola Superiore di Studi Sant\u2019Anna di Pisa s\u00ec. L\u2019indagine, partita dalla necessit\u00e0 di capire se esiste un rapporto tra modalit\u00e0 di allevamento e qualit\u00e0 della produzione, \u00e8 stata voluta per trasferire nella filiera produttiva del Pecorino Toscano DOP innovazioni tecnico scientifiche in grado di migliorare il prodotto, garantendo al contempo il benessere degli animali. Gli studi hanno dimostrato che una pecora allevata con un sistema semi \u2013 estensivo, principalmente su prato-pascolo, come accade in Toscana, produce un latte qualitativamente migliore, che va ad incidere direttamente sulle caratteristiche nutrizionali del Pecorino Toscano DOP.<\/p>\n<p>Secondo le ricerche, infatti, l\u2019allevamento semi estensivo garantisce un costante apporto agli animali dei cosiddetti \u201cgrassi buoni\u201d, come gli acidi grassi Omega 3 e l\u2019acido linoleico coniugato (CLA) che entrano come componenti nel latte e quindi si ritrovano nel Pecorino Toscano DOP, che contiene, quindi, quantit\u00e0 maggiori di questi elementi rispetto a quelli riscontrabili in altri formaggi. Un altro aspetto legato al rapporto tra qualit\u00e0 del Pecorino Toscano DOP e alimentazione delle pecore \u00e8 quella relativo all\u2019ottimizzazione delle strategie alimentari, attraverso l\u2019utilizzo di olii vegetali e semi oleosi per la formulazione dei mangimi. Un\u2019integrazione che pu\u00f2 arrivare a un incremento dei grassi \u2018buoni\u2019 fino al 200 per cento e a una riduzione della frazione negativa fino al 25 per cento.<\/p>\n<p>Per approfondire, goo.gl\/Vse17X<\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/pecore-felici-per-contare-su-un-latte-sempre-migliore\/\" data-a2a-title=\"Pecore \u2018felici\u2019, per contare su un latte sempre migliore\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fpecore-felici-per-contare-su-un-latte-sempre-migliore%2F&amp;linkname=Pecore%20%E2%80%98felici%E2%80%99%2C%20per%20contare%20su%20un%20latte%20sempre%20migliore\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Facebook\"><\/a><a class=\"a2a_button_twitter\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/twitter?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Fpecore-felici-per-contare-su-un-latte-sempre-migliore%2F&amp;linkname=Pecore%20%E2%80%98felici%E2%80%99%2C%20per%20contare%20su%20un%20latte%20sempre%20migliore\" title=\"Twitter\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/twitter.png\" width=\"22\" height=\"20\" alt=\"Twitter\"><\/a><a class=\"a2a_dd a2a_counter addtoany_share_save addtoany_share\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/share\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/add_social.png\" alt=\"Share\"><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_comments_list '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='av-buildercomment av-av_comments_list-56c66b2695468e12d3120bc7169a9873  av-blog-meta-comments-disabled'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il benessere delle pecore, dall&#8217;alimentazione alla qualit\u00e0 della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio pi\u00f9 buono. 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