<br />
<b>Deprecated</b>:  Creation of dynamic property avia_superobject::$wpml is deprecated in <b>/home/zpecorim/test.pecorinotoscanodop.it/wp-content/themes/enfold/framework/php/base-classes/class-object-properties.php</b> on line <b>67</b><br />
{"id":746,"date":"2017-08-03T11:00:26","date_gmt":"2017-08-03T09:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/pecorinotoscano.giangocomunicazione.it\/fuoridalgregge\/2017\/04\/11\/tra-volterra-e-la-valdelsa-senese-copy\/"},"modified":"2017-08-02T18:32:35","modified_gmt":"2017-08-02T16:32:35","slug":"acciaiolo-di-fauglia-tradizione-e-passione-in-un-piccolo-borgo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/acciaiolo-di-fauglia-tradizione-e-passione-in-un-piccolo-borgo\/","title":{"rendered":"Acciaiolo di Fauglia, tradizione e passione in un piccolo borgo"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\">[categoriasottocategoria][\/categoriasottocategoria]<\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-84e966f733e8e5ebcc989cc2ded21a62\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-84e966f733e8e5ebcc989cc2ded21a62{\npadding-bottom:25px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-84e966f733e8e5ebcc989cc2ded21a62 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-84e966f733e8e5ebcc989cc2ded21a62 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-84e966f733e8e5ebcc989cc2ded21a62 av-special-heading-h1 blockquote classic-quote  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_image '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Acciaiolo di Fauglia, tradizione e passione in un piccolo borgo<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-5da1b5efa1588c2160ce386071511aab\">\n.avia-image-container.av-av_image-5da1b5efa1588c2160ce386071511aab img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-5da1b5efa1588c2160ce386071511aab .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-5da1b5efa1588c2160ce386071511aab av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  el_before_av_textblock '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-918 avia-img-lazy-loading-not-918 avia_image ' src=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/1200px-Panorama_Fauglia-1.jpg\" alt='' title='1200px-Panorama_Fauglia'  height=\"675\" width=\"1200\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/1200px-Panorama_Fauglia-1.jpg 1200w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/1200px-Panorama_Fauglia-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/1200px-Panorama_Fauglia-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/1200px-Panorama_Fauglia-1-1030x579.jpg 1030w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/1200px-Panorama_Fauglia-1-705x397.jpg 705w, https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/04\/1200px-Panorama_Fauglia-1-450x253.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/div><\/div><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><blockquote>\n<p>Firenze, Siena, Pisa. E ancora la Valdichiana, la Valdorcia o le coste del Tirreno, dalla Versilia al litorale maremmano. Sono solo alcuni dei luoghi che rendono la Toscana famosa nel mondo. Ma la nostra Regione \u00e8 costellata da tanti borghi e paesi magari meno noti, eppure da scoprire. Fatelo insieme a noi&#8230;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Nel territorio della provincia di Pisa, lungo il crinale di una collina sorge <strong>Fauglia<\/strong> piccola localit\u00e0 di origine medievale che ha conservato alcuni elementi di quella civilt\u00e0 contadina che per secoli ha segnato la storia toscana. A Fauglia si possono ammirare testimonianze del passato con importanti ville nobiliari, palazzi del XVII e del XVIII secoli e poi la Chiesa di San Lorenzo, il Palazzo Comunale, il Campanile della Chiesa antica.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alla scoperta di Acciaolo di Fauglia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Di grande suggestione a Fauglia sono anche i depositi del grano, nei pressi della Piazza del Mercato e i tanti punti dai quali ammirare le colline pisane. Scendendo verso la pianura si trovano alcune frazioni, tra cui <strong>Acciaiolo<\/strong>, che ospita il <a href=\"http:\/\/www.caseificiobusti.it\/\"><strong>Caseificio Busti<\/strong><\/a>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Come nasce la produzione locale di Pecorino Toscano DOP\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Alessandro e Remo, pastori dell\u2019Alta Garfagnana sono i primi a iniziare l\u2019attivit\u00e0 di caseificazione nel 1955, vicino all\u2019attuale stabilimento. Oggi l\u2019erede di quella tradizione \u00e8 Stefano che, insieme ai figli Marco e Benedetta, guida l\u2019azienda di famiglia, seguendo in prima persona il controllo della qualit\u00e0 dei prodotti. Una qualit\u00e0 garantita dalla selezione del latte migliore e da una lunga tradizione nelle lavorazione attenta a ogni dettaglio, dalla salatura a secco effettuata impiegando esclusivamente sale proveniente dalle vicine saline di Volterra, alla manualit\u00e0 nella formatura di alcuni formaggi particolari, fino al trattamento in crosta con prodotti naturali come l\u2019olio extravergine d\u2019oliva, il concentrato di pomodoro o i fondami d\u2019olio d\u2019oliva e la stagionatura su assi di legno di abete in ambienti sia climatizzati che naturali.<\/p>\n<p>Per approfondire: visita il sito del <a href=\"http:\/\/www.caseificiobusti.it\/\">Caseificio Busti<\/a><\/p>\n<\/div><\/section>\n<div  class='hr av-av_hr-dcd2069817a0e3d34ae04cad8f3443c7 hr-default  avia-builder-el-4  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"addtoany_shortcode\"><div class=\"a2a_kit a2a_kit_size_20 addtoany_list\" data-a2a-url=\"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/acciaiolo-di-fauglia-tradizione-e-passione-in-un-piccolo-borgo\/\" data-a2a-title=\"Acciaiolo di Fauglia, tradizione e passione in un piccolo borgo\"><a class=\"a2a_button_facebook\" href=\"https:\/\/www.addtoany.com\/add_to\/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Ftest.pecorinotoscanodop.it%2Ffuoridalgregge%2Facciaiolo-di-fauglia-tradizione-e-passione-in-un-piccolo-borgo%2F&amp;linkname=Acciaiolo%20di%20Fauglia%2C%20tradizione%20e%20passione%20in%20un%20piccolo%20borgo\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/\/www.pecorinotoscanodop.it\/wp-content\/themes\/enfold-child\/images\/social\/facebook.png\" width=\"22\" 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el_after_av_textblock  el_before_av_comments_list '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n<div  class='av-buildercomment av-av_comments_list-56c66b2695468e12d3120bc7169a9873  av-blog-meta-comments-disabled'><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella Toscana meno nota ma altrettanto bella, le tradizioni rurali incontrano la passione e l&#8217;attaccamento alla propria terra, che rendono unico il sapore dei suoi prodotti, come il Pecorino Toscano DOP<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":918,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[107,103],"tags":[69,63,46,47,187,65,53,109],"class_list":["post-746","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dove-mangiarlo","category-la-nostra-terra","tag-dop","tag-origine","tag-pecorino","tag-pecorino-toscano","tag-pisa","tag-produzione","tag-toscana","tag-tradizioni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/746"}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=746"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/746\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1399,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/746\/revisions\/1399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/media\/918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.pecorinotoscanodop.it\/fuoridalgregge\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}