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Pecorino Toscano PDO “in carrozza”

Maremma’s acqua cotta

Pici all’amatriciana

Pici topped with amatriciana sauce

Gnocchi di patate cacio e pepe

Pepper and cheese potatoes’ gnocchi

Gnudi di maremma con Pecorino Toscano DOP

Maremma’s gnudi with Pecorino Toscano PDO