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La sostenibilità del Pecorino Toscano DOP
Presentata presso la sala Pegaso della Regione Toscana la prima confezione di Pecorino Toscano DOP a fette in materiale interamente riciclabile.
Campagna pubblicitaria, la forma della bontà.
Con il supporto della Regione Toscana, il Consorzio del Pecorino Toscano DOP dà il via a una campagna di comunicazione integrata su TV, radio, quotidiani, riviste e social media.
A scuola con la DOP – Progetto Didattico con le scuole
Nuovo traguardo in chiave Covid per “A SCUOLA CON LA DOP”, il progetto realizzato da Legambiente in collaborazione con il Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP.
Angelo Iarrusso si aggiudica il primo posto al concorso “Miglior Allievo della Toscana” 2021
Angelo Iarrusso dell’Isis “Vasari” di Figline Valdarno è il più promettente giovane cuoco toscano. A decretarlo è l’Unione Regionale Cuochi Toscani, organizzatrice del concorso “Miglior Allievo della Toscana”.
La Toscana DOP IGP porta in Europa l’eccellenza agroalimentare certificata
Via al progetto “Born in Tuscany” che vede l’incontro tra Olio Toscano IGP, Pecorino Toscano DOP, Prosciutto Toscano DOP e la distribuzione di qualità europea.
In un 2020 difficile il Pecorino Toscano DOP resiste e passa all’attacco
Per questo 2021, il Consorzio ha deciso di non restare ad aspettare tempi migliori, ma di puntare sulla crescita, investendo in numerose azioni pubblicitarie tra cui spot televisivo, pubblicità radiofoniche e campagna stampa.
Obbligatoria l’indicazione dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Europa
“Con l’etichettatura obbligatoria sull’origine del latte e dei prodotti lattiero – caseari italiani finalmente si segue il modello delle produzioni DOP. Le etichette delle produzione a Denominazione di Origine Protetta, infatti, da sempre contengono tutte le informazioni necessarie perché il consumatore possa sapere il paese di origine del latte e dove un formaggio è stato prodotto. E’ un passo in avanti importante per la trasparenza e la tutela delle nostre eccellenze”. Con queste parole Andrea Righini, direttore del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP, interviene in merito all’indicazione dell’origine della materia prima dei prodotti lattiere caseari in Europa, che da oggi diventa obbligatoria.
“Chi acquista il Pecorino Toscano DOP – afferma Righini – non troverà alcuna novità nell’etichetta, semplicemente perché il disciplinare di produzione e l’attuale etichettatura offrono già tutte le informazioni e tutte le garanzie di scegliere un prodotto tracciato in tutto il suo processo produttivo. Il legame con il territorio e l’origine e la qualità della materia prima sono già elementi imprescindibili contenute nel Disciplinare, garantiti dal Consorzio e certificati dall’Organismo di Controllo autorizzato dal Mi.P.A.A.F. Il fatto che tramite la nuova normativa queste informazioni si allarghino a tutti i prodotti lattiero caseari italiani è positivo. Per tutelare le eccellenze, combattere la contraffazione, valorizzare il lavoro di tanti allevatori e produttori è necessario che si inneschi questo circolo virtuoso legato alla qualità, alla chiarezza e alla trasparenza”.