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Dall’Alto Adige alla Toscana: lo strudel al Pecorino Toscano DOP
Prepariamoci a un freddo inverno con un buon piatto di strudel salato...
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Il consumo alimentare degli italiani in tempi di Covid
L’attenzione alla salute, alla qualità e al Made in Italy contraddistinguono le scelte alimentari degli italiani che, in tempi di Covid, confermano la propria affezione verso i prodotti di origine nazionale.
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Un pomeriggio all’inglese: il tè con gli Scones salati al Pecorino Toscano DOP
L’ora del tè è il momento più atteso della giornata di ogni inglese, con i suoi dolci e pasticcini. Come gli Scones, panini soffici da farcire con ingredienti dolci e salati.
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Dai greggi al pascolo, alla caseificazione: frammenti di pastorizia raccontati nel concorso fotografico ‘Il Cupolone’
Pecore che brucano il pascolo, un anziano pastore concentrato a mungere il latte, un cane attento a non perdere di vista il suo gregge e pronto a proteggerlo in ogni momento.
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Sapori decisi e profumi inebrianti: il Semmel burger con Pecorino Toscano Dop
Per la ricetta di oggi abbiamo fatto un salto in Austria e Alto Adige proponendovi il loro tradizionale pane: il semmel.
Aquilaia entra a far parte del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP
Sale a 18 il numero dei caseifici all’interno del Consorzio Tutela Pecorino DOP