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Storie fuori dal gregge / Personaggi

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Nella scuola di cucina di Lella si impara la magia del Natale

Lella Cesari Ciampoli ha realizzato insieme al Consorzio di Tutela del Pecorino Toscano DOP una serie di ricette pensierini regalo per introdurci nelle feste natalizie
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Il Pecorino Toscano DOP alla conquista del Canada con il suo sapore unico

Il Pecorino Toscano DOP è sempre più presente nei mercati Oltreoceano e negli ultimi anni ha intensificato anche le attività promozionali in Canada
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Benvenuti a Los Angeles, provincia di Bologna, con Steve Samson

A Los Angeles pulsa un cuore rossoblu, quello dello chef Steve Samson, punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana nella “città degli angeli”
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La boutique del formaggio si trova a Toronto

C’è un negozio, a Toronto, dove da cinquant’anni si danno appuntamento le eccellenze gastronomiche di tutto il mondo: è la Cheese Boutique
foto gaia baldassarri
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Da grande farò il pastore. Scoprite la storia di Rachele Petrucci

Rachele Petrucci ha 21 anni e ha deciso di fare il pastore sulle montagne pistoiesi. L'abbiamo intervistata per il nostro blog
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A tu per tu con la migliore assaggiatrice di formaggi d’Italia

Valentina Bergamin ha vinto il concorso di "miglior assaggiatore d'Italia" promosso dall'Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi 
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DOP e IGP protagoniste sul WEB

La Fondazione Qualivita ha presentato i risultati della prima ricerca sulla diffusione e reputazione delle DOP IGP sul web
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Il Pecorino Toscano DOP in giro per il mondo

In questi giorni il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP è in viaggio a Varsavia, al World Food Poland e al Foodex di Tokyio
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Il formaggio ha ancora molto da raccontarci. Parola di Enrico Panzarasa

Il futuro dell'arte casearia, il blog Non toccatemi il Formaggio, il Pecorino Toscano DOP. Continua la nostra chiacchierata con Enrico Panzarasa
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Non Toccatemi il Formaggio, un blog per raccontare il mondo caseario

Abbiamo intervistato Enrico Panzarasa, selezionatore affinatore e uno dei più grandi esperti di formaggi del nostro Paese