Spiedini di Pecorino Toscano DOP in fantasia di stagione

“Mangiare con le mani” non è solo un trend, ma anche una questione di gusto

Il finger food, o ‘cibo di strada’, è un fenomeno conosciuto e consolidato da tempo anche nel nostro Paese e negli ultimi anni si è diffuso nella ristorazione stellata, solleticando l’estro di grandi chef. Ma cosa è questo finger food di cui sentiamo tanto parlare? Conosciuto anche come appetizer o amuse-bouche, per dirla alla francese, altro non indica che piccole porzioni o stuzzichini da mangiare con le mani e spesso in un sol boccone.

• Una ricetta originale e sfiziosa

La ricetta che proponiamo oggi si inserisce in maniera ideale in questo universo di proposte dedicate al finger food con un’eccellenza gastronomica del “Made in Tuscany” come il Pecorino Toscano DOP, capace di dare colore e gusto a spiedini semplici da preparare e ricchi di qualità. Un’idea sfiziosa e ideale per un pasto veloce, da consumare anche in piedi, oppure per stupire gli ospiti in ogni stagione, con la loro semplice bontà e senza accendere i fornelli.

• Lo street food è di casa

Se è vero che l’appetito vien mangiando, non vi resta che provare questa stuzzicante versione di finger food, accompagnandola con un buon calice di vino, una birra fresca o un cocktail: il risultato sarà davvero da “leccarsi le dita”, nel rispetto della migliore tradizione di finger food!

Ti è venuta voglia di provare il gusto unico degli spiedini?

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