Tag Archive for: produzione

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Fatta finalmente chiarezza sul termine “Latte”

Pochi giorni fa la Corte di Giustizia europea ha vietato la denominazione "Latte" per gli alimenti vegetali a base di soia e di altri prodotti non di origine animale
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Tempi di modifica dei disciplinari più veloci

L'iter per la candidatura Unesco del Prosecco, fra gli ambasciatori dell’Italia nel mondo, è stato avviato nel 2009
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Una storia dal sapore unico e antico, come ogni fetta di Pecorino Toscano

Il benessere delle pecore, dall'alimentazione alla qualità della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio più buono. Scoprite le ricerche che lo dimostrano
nel carrello degli italiani ci sono salumi e formaggi DOP e IGP
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La guerra con il colesterolo si combatte nel piatto

Impariamo a conoscere il colesterolo, un 'nemico' dei formaggi con cui si può diventare amici
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San Lorenzo Nuovo: incrocio fra storia e tradizioni nella provincia di Viterbo

Un piccolo borgo della provincia di Viterbo, crocevia dalla Toscana verso Roma e fra le zone di produzione del Pecorino Toscano DOP nell'Alto Lazio
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Pecore ‘felici’, per contare su un latte sempre migliore

Il benessere delle pecore, dall'alimentazione alla qualità della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio più buono. Scoprite le ricerche che lo dimostrano
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In Italia crescono i produttori e gli operatori delle filiere DOP e IGP

Dai produttori ai consumatori cresce l'attenzione per la qualità dei prodotti destinati alla tavola, come conferma anche il rapporto annuale Istat
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Agroalimentare, fra innovazione e tradizione

Agroalimentare e agricoltura tornano centrali nell’agenda politica ed economica del Paese, come dimostrano recenti novità normative e una rinnovata attenzione al settore