Die Marke

Die geschützte Ursprungsbezeichnung D.O.P. (zu Deutsch g. U.) garantiert die herausragende Qualität eines europäischen Lebensmittelprodukts. Jede Form des Pecorino Toscano g. U. wird bereits beim Hersteller kontrolliert und entspricht zu 100 % den Produktionsvorschriften. Die Kennzeichnung wird mit Tinte auf dem frischen Käse angebracht, während die gereifte Form ein Brandzeichen erhält. Auf den abgepackten Portionen wird die Kennzeichnung auf jeder einzelnen Verpackung angebracht, sofern diese im Ursprungsgebiet erfolgt. Der Pecorino Toscano g. U. muss mit dem vom Aufsichtskonsortium zugelassenen Etikett, der Ursprungskennzeichnung einschließlich der Kennnummer des Herstellungsbetriebs und dem Kennzeichnung der Einhaltung aller Vorschriften versehen sein.

Kennzeichnung auf den Formen oder den Portionsverpackungen

Kennzeichnung auf den Etiketten