Il Pecorino Toscano DOP a Londra per la nuova tappa del progetto EAT

I sapori della Toscana in trasferta a Londra, alla conquista dei palati britannici portando in tavola gusto e qualità

E’ stata una trasferta Oltremanica positiva quella che, nella giornata di mercoledì 22 novembre, ha portato nella Lindley Hall della Royal Horticultural Halls di Londra quattro eccellenze della Toscana a tavola con i rispettivi Consorzi: il Pecorino Toscano DOP, il Prosciutto Toscano DOP, il vino Chianti Classico DOCG e l’Olio Chianti Classico DOP. L’occasione è stata offerta da una nuova tappa del progetto EAT, European Art of Taste, che riunisce i quattro prodotti a marchio DOP e DOCG del panorama agroalimentare e vinicolo toscano e conta sul cofinanziamento dell’Unione Europea per un importo complessivo di oltre 700 mila euro.

• Alla scoperta dei sapori “Made in Italy”

Nel corso della serata londinese, ogni consorzio ha presentato il proprio prodotto con relatori qualificati, puntando a esaltare e valorizzare le singole peculiarità e qualità, prima di lasciare spazio alle degustazioni guidate, con tre Master Class dedicate all’Olio Chianti Classico DOP, all’abbinamento fra Pecorino Toscano DOP e Prosciutto Toscano DOP e al vino Chianti Classico DOCG. Il progetto EAT, di durata triennale, ha già coinvolto i quattro consorzi anche nei mesi scorsi in altre iniziative promozionali, fra cui la partecipazione alla fiera internazionale di Anuga, a Colonia, e un evento a Düsseldorf rivolto a operatori del settore, buyer e giornalisti tedeschi prima di aprire le degustazioni anche al pubblico.

“Il progetto EAT – afferma Carlo Santarelli, presidente del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP – rappresenta una nuova opportunità per valorizzare quattro eccellenze enogastronomiche toscane che sono fra i più accreditati ambasciatori della Toscana in Europa e nel mondo. Il sostegno di risorse europee testimonia la rilevanza dell’iniziativa e dà forza e valore aggiunto a un progetto che porta avanti una sinergia ormai consolidata fra Consorzi di prodotti a marchio DOP, IGP, DOC e DOCG mettendo al primo posto la promozione della qualità e una corretta conoscenza e trasparenza verso i consumatori”.

• Cos’è il progetto EAT

Il progetto EAT, European Art of Taste, nasce per focalizzare l’attenzione sul tema dell’alimentazione sostenibile, sia per l’organismo che per l’ambiente. EAT si è così rivolta ai giovani tra i 12 e i 14 anni, educandoli ad una corretta alimentazione e all’attività fisica. Durante l’anno scolastico sono stati organizzati incontri fuori e dentro le classi, che hanno coinvolto anche i genitori e gli insegnanti per stimolare i giovani e aumentare la consapevolezza nella scelta degli alimenti corretti. Il Gruppo San Donato ha deciso di fare un passo in avanti, intraprendendo un percorso focalizzato sulla prevenzione: EAT non è più un solo un progetto di educazione alimentare rivolto ai teenager, ma si allarga a tutti coloro che vogliano abbracciare uno stile di vita sostenibile.

Il progetto EAT sta coinvolgendo i quattro consorzi in iniziative promozionali in tutta Europa. Nei prossimi mesi, il progetto continuerà con altri appuntamenti in Italia, Germania e Regno Unito, portando avanti l’obiettivo di promuovere una maggiore conoscenza e una crescente internazionalizzazione del marchio DOP, nel nome della qualità e della trasparenza verso i consumatori.

 La tappa londinese del progetto EAT è stata protagonista a Buongiorno Regione Toscana su Rai3. Questo il link per rivedere il servizio: https://goo.gl/a7k1ht. Al minuto 18 si parla di noi!