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Attualità

Pecorino toscano DOP in Germania per la Fiera Anuga 2017
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Fiera Anuga: il Pecorino Toscano DOP continua a piacere in terra tedesca

Il prodotto cento per cento Made in Italy porta a casa buoni risultati che confermano il trend positivo iniziato nel 2016, con le esportazioni in crescita soprattutto in Germania
view of Monteriggioni in province of Siena in Italy
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Approvata la legge sui piccoli Comuni: festeggiano DOP e Igp

La Legge sui piccoli comuni è realtà. Arrivano gli investimenti a sostegno delle realtà a bassa densità di popolazione, ma ad alta densità di produzioni enogastronomiche di eccellenza, a partire dai prodotti a marchio DOP e IGP.
degustazioni food e beverage
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Il Pecorino Toscano DOP vola in Germania per la Fiera Anuga

Tre giorni di incontri e degustazioni per valorizzare il formaggio cento per cento Made in Italy all'interno della Fiera internazionale più importante nel settore food and beverage
cibo
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Formaggi e grassi non fanno male: lo dice uno studio dell’Università di Hamilton

Secondo uno studio dell’Università di Hamilton, in Ontario, per una sana alimentazione è necessario l'apporto di grassi, contenuti in carni e formaggi, che fanno bene all'organismo e riducono il rischio di mortalità
cucina
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Food truck: il cibo ‘a quattro ruote’ è la nuova tendenza in cucina

Tra le nuove tendenze culinarie, il ‘cibo di strada’ sembra aver generato un vero e proprio culto dello street food. Nel settore food iniziano a farsi strada nuovi trend: il food truck, la nuova leva di chef emergenti, a bordo di un furgoncino attrezzato come una vera e propria cucina, che girano il mondo per far conoscere ai palati le loro specialità ‘di strada’.
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Buone notizie dal settore agroalimentare: Italia campione di gusto, freschezza e qualità

Per il settore agroalimentare le regole sono cambiate e gli acquirenti puntano su freschezza, salubrità e sostenibilità. E in questo l’Italia si trova a raccogliere la sfida in prima posizione.
biologico
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Il biologico, un settore in continua crescita che piace agli italiani

Il biologico conquista l’Italia e tende ad aumentare di anno in anno. Dopo il 2016, anche il 2017 sembra confermare il trend positivo con percentuali oltre le aspettative.
pecorino toscano dop
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Il mercato dei formaggi in crescita con le DOP e l’export

La crescita delle vendite di formaggio sul mercato è trainata dai prodotti DOP e in particolare dai formaggi stagionati a pasta dura. Il 2017 sembra essere un anno positivo anche rispetto ai due anni precedenti.
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Il Pecorino Toscano DOP conquista i palati a Festambiente

Il Pecorino Toscano DOP è stato fra i protagonisti della degustazione dedicata alle eccellenze toscane che ha aperto la prima giornata di Festambiente, il festival nazionale di Legambiente che anima Rispescia e il territorio maremmano dal 1989
Pecorino Toscano DOP e vino formaggi e vini abbinamenti
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Partire con gusto: l’agroalimentare è la prima voce del budget delle vacanze

Secondo i dati relativi ai primi sei mesi del 2017, il Bel paese ha visto un incremento della presenza di turisti, che hanno preferito destinare una buona fetta della spesa alla tavola, circa un terzo, per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi.