Tag Archive for: Dop

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Che “cavolo” cuciniamo stasera?

Una ricetta semplice e ideale per unire i benefici del cavolfiore al sapore inconfondibile del Pecorino Toscano DOP. Provare per credere
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Profumo di Maremma nei tortelli “alla toscana”

Un primo piatto che profuma di Toscana e porta sulle tavole tradizioni e sapori di un tempo con gusto e semplicità
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Pecorino Toscano DOP fresco: scoprite come riconoscerlo

Sapore delicato, crosta sottile e pasta morbida. Ecco le sue caratteristiche principali
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Mezzo secolo di successi e tanta voglia di crescere

Per avere successo ci sono dei rischi da correre. E' la legge della vita e del mercato ed è quello che insegna anche questa storia 'fuori dal gregge'

Una finestra sul Pecorino Toscano DOP e il mondo dell’agroalimentare

Da oggi il nostro blog racconterà il Pecorino Toscano DOP e il mondo dell'agroalimentare, per scoprire news e curiosità 'fuori dal gregge'
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Pecorino Toscano DOP in USA, al Summer Fancy Food

Trasferta a stelle e strisce a New York, per consolidare la presenza del prodotto sul mercato americano
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Stilnovo, per un latte migliore da pecore allevate con essenze autoctone

Sostenibilità ambientale ed economica e miglioramento della qualità del latte ovino: gli elementi del progetto che coinvolge tre atenei toscani
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Una storia dal sapore unico e antico, come ogni fetta di Pecorino Toscano

Il benessere delle pecore, dall'alimentazione alla qualità della vita, rende il loro latte migliore e il formaggio più buono. Scoprite le ricerche che lo dimostrano
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Cibi “low”, maneggiare con cura. Il bluff è dietro l’angolo

Si sta consolidando sempre più la tendenza a mangiare senza: “senza grassi, senza zuccheri, senza sale, ecc…”, ma è meglio stare attenti
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Italia vs Francia, derby infinito. Ma sui formaggi vinciamo noi

Il confronto con i cugini transalpini va avanti da secoli, ma sulla tavola riusciamo a batterli con i nostri prodotti caseari