Tag Archive for: formaggio

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Schiacciata con DOP al quadrato: Pecorino Toscano e lardo di Cinta Senese

Una schiacciata DOP al quadrato che unisce Pecorino Toscano DOP e Cinta Senese DOP nella cornice gustosa di Prètto, prosciutteria nel cuore di Siena
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Diventare assaggiatori di formaggi con i corsi Onaf

Chi è e cosa fa un assaggiatore? Tra i tanti amanti del formaggio, sono poche le persone che sanno veramente degustarlo e riconoscerne la qualità e il gusto
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487 modi di dire “formaggio” in Italia. 48 sono DOP

Sapete che circa la metà del latte consegnato dagli allevamenti italiani è destinato a formaggi DOP e che l'Italia è leader europeo e mondiale nella produzione casearia con marchio di qualità?
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Vinitaly: il Pecorino Toscano DOP rinnova incontro con il vino

A Verona si rinnova la sinergia fra prodotti DOP e IGP toscani, nella vetrina internazionale del Salone dedicato a vini e distillati