Tag Archive for: formaggio

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Fino all’ultimo pezzo di formaggio

Fino all'ultimo pezzo di formaggio. In frigorifero vi sono rimasti pezzi di formaggio e non sapete come utilizzarli? Niente paura, ve lo diciamo noi
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Fritto creativo con il Pecorino Toscano DOP ‘in carrozza’

Ci sono ricette italiane che, grazie a produzioni locali e regionali, possono essere rivisitate in maniera originale. Come la proposta di oggi
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Pecorino Toscano DOP, ricotta, pere e lamponi per un dessert goloso

Chi ama i dolci al cucchiaio e i formaggi di pecora non può perdere questa ricetta dal sapore delicato, ma ricca di gusto
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Covid-19, la filiera del Pecorino Toscano DOP non si ferma

Il Coronavirus sta cambiando le nostre vite: da un lato l'emergenza sanitaria, dall'altro quella economica, nel mezzo le tante piccole abitudini quotidiane stravolte ma non ci fermiamo
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Ultimi sapori invernali prima di vivere appieno la primavera

Se la primavera tarda ad arrivare, scaldate queste giornate con la nostra ricetta del giorno: cupola di polenta con fonduta di Pecorino Toscano DOP, funghì e speck
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Fusilli al Pecorino Toscano DOP: un primo semplice e ricco di gusto

Primo piatto semplice e sfizioso, con la delicatezza del Pecorino Toscano DOP e della crema di broccolo e il sapore particolare della pancetta dolce
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La nostra ricetta del giorno: tortelloni ripieni di carciofi e Pecorino Toscano DOP

Un primo piatto diverso dal solito per accompagnare con gusto e creatività queste giornate e strizzare l’occhio alla primavera
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Il guardiano delle nostre greggi

Il cane da guardianìa è da sempre uno dei protagonisti indiscussi del mondo della pastorizia. Ecco qualche spunto per entrare nel mondo dei cani da pastore
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Rapporto ISMEA-Qualivita, focus sui formaggi pecorini

L'indagina ISMEA - Qualivita ha analizzato, per la prima volta, tre formaggi pecorini DOP: il romano, il sardo e il toscano
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Crema di Pecorino Toscano DOP: un evergreen a tutto gusto

La crema di Pecorino Toscano DOP è un accompagnamento ideale per arricchire numerosi piatti e ogni occasione con semplicità, sfiziosità e sapori stagionali