Fuori dal gregge – il blog del Pecorino Toscano DOP

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Fuori dal gregge – il blog del Pecorino Toscano DOP

Sale a 18 il numero dei caseifici all’interno del Consorzio Tutela Pecorino DOP

30/09/2020/by pecorinotoscanodop

Attualità, News dall’Italia

Formaggi e grassi non fanno male: lo dice uno studio dell’Università di Hamilton

Secondo uno studio dell’Università di Hamilton, in Ontario, per una sana alimentazione è necessario l'apporto di grassi, contenuti in carni e formaggi, che fanno bene all'organismo e riducono il rischio di mortalità

Personaggi, Storie fuori dal gregge

Il terremoto non ferma la grinta di Michela Paris

Oltre le macerie, per rimettersi in piedi più forti di prima. La storia di Michela Paris è quella di una donna che non ha perso la grinta e la passione per il suo lavoro, dopo le terribili scosse di terremoto che colpirono le marche il 26 ottobre del 2016

Ricette, Secondi

Costolette di cinghiale in crema di Pecorino Toscano DOP

Una ricetta che unisce gusto e sapore. I protagonisti in tavola sono la carne di cinghiale e il Pecorino Toscano DOP, due piatti tipici della cucina toscana

Dove mangiarlo, La nostra terra

Monterotondo Marittimo: un borgo e un formaggio ‘rinnovabili’

Sorge all’incrocio delle province di Pisa, Livorno e Grosseto e il suo elemento più caratterizzante è la geotermia, che ne ha scandito la storia, modellato il paesaggio e oggi influisce anche sulle realtà produttive

Gustarlo al meglio, Pecorino Toscano DOP

Pecorino Toscano DOP e miele

Gusto e genuinità si incontrano in un abbinamento ricco di gusto e proprietà benefiche adatto in ogni momento della giornata

Attualità, Trend

Food truck: il cibo ‘a quattro ruote’ è la nuova tendenza in cucina

Tra le nuove tendenze culinarie, il ‘cibo di strada’ sembra aver generato un vero e proprio culto dello street food. Nel settore food iniziano a farsi strada nuovi trend: il food truck, la nuova leva di chef emergenti, a bordo di un furgoncino attrezzato come una vera e propria cucina, che girano il mondo per far conoscere ai palati le loro specialità ‘di strada’.

L’Italia delle DOP e IGP accoglie quattro nuove certificazioni

Tuscan Burger: i sapori della Toscana racchiusi in un panino

L’Espresso racconta l’Italia dei formaggi DOP e IGP

Aquilaia entra a far parte del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP