Pecorino Toscano DOP Express, destinazione Giappone
Afidop guida i formaggi italiani Dop al Foodex di Tokyo: Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Pecorino Toscano uniscono le forze
Entries by pecorinotoscanodop
Non Toccatemi il Formaggio, un blog per raccontare il mondo caseario
Abbiamo intervistato Enrico Panzarasa, selezionatore affinatore e uno dei più grandi esperti di formaggi del nostro Paese
Pecorino Toscano DOP in carrozza: un antipasto dalle origini antiche
Ci sono piatti che hanno origini antiche e riproposti tutt’oggi in cucina per dare un tocco di originalità in tavola. Come la ricetta del pecorino Toscano DOP ‘in carrozza’, una cottura della tradizione napoletana dalle origini curiose
Crisi del latte, tra proteste e ricerca di soluzioni condivise
Il comparto ovi caprino sta vivendo giorni complessi. Proviamo a ricostruire i passaggi più significativi che hanno interessato i protagonisti del settore e le istituzioni in Toscana
Il festival di Picinisco racconta l’Italia profonda nata da pastorizia e formaggi
Picinisco è un piccolo borgo in provincia di Frosinone. Qui da quasi vent’anni, ogni estate, si svolge “Pastorizia in Festival”, un evento dedicato alle eccellenze culturali ed enogastronomiche del luogo.
Pecorino Toscano DOP e noci, un’esplosione di gusto che fa bene alla salute
Un primo piatto ideale per risolvere l’‘emergenza dell’ultimo minuto’ semplice e ricco di gusto, sostanza e salute, in arrivo dalla blogger The Black Fig
Turismo enogastronomico: anche la Toscana fra le tappe del gustar viaggiando
Chi viaggia e ama il buon cibo lo cerca, soprattutto, in Toscana, Sicilia ed Emilia Romagna, come emerge dal Rapporto sul Turismo enogastronomico italiano
Viaggio a Picinisco, borgo laziale dove la pastorizia è una grande festa
Da quasi vent’anni la pastorizia viene raccontata con un festival che unisce eccellenze enogastronomiche e laboratori per tutti
La Toscana nel piatto con i crostini al cavolo nero e Pecorino Toscano DOP
Oggi vi presentiamo un antipasto che profuma di Toscana, semplice e facile da preparare. Gli ingredienti principali? Pane, cavolo e Pecorino Toscano DOP
Un piatto fra terra e mare: i calamari ripieni di Pecorino Toscano DOP su crema di zucca
Fantasia e un pizzico di “follia” culinaria fra sapori di terra e di mare. Scoprite il piatto di oggi di Orietta’s Recipes con il Pecorino Toscano DOP