Fantasia in cucina con il fritto misto di Pecorino Toscano DOP e verdure

Avete ospiti e state cercando un piatto sfizioso per stupirli? La soluzione ve la diamo noi: un fritto misto di verdure e Pecorino Toscano DOP, per rendere indimenticabile la vostra cena

Cena con gli amici e stasera a cucinare tocca a voi. Non è semplice accontentare tutti i gusti e siete alla ricerca di qualcosa di appetitoso e facile da preparare. Da dove iniziare? Per portare in tavola una golosità croccante e cento per cento toscana, vi suggeriamo di provare il fritto misto di Pecorino Toscano DOP e verdure. Una ricetta gustosa che saprà incontrare tutti i palati, anche quelli più difficili.

• Il segreto del Pecorino Toscano DOP fritto

Per fritto misto di verdure e Pecorino Toscano DOP si possono utilizzare diverse verdure, a seconda della stagione: dalle zucchine alle melanzane, dal carciofo al cavolo, ogni ingrediente è un ottimo alleato per essere accompagnato dal gusto delicato dei bocconcini di formaggio impanati. Ciò che è più importante è la preparazione della pastella e il tempo di frittura: la pastella non deve essere troppo liquida e va fatta riposare per almeno 30 minuti. Per avere un fritto croccante e asciutto, il trucco è aspettare pazientemente che l’olio si scaldi a dovere, fino a essere bollente, prima di versare nella padella le verdure e il Pecorino Toscano DOP passato nella pastella.

• Un piatto per tutta la famiglia

Diciamoci la verità: a chi non piacciono i fritti? Questa ricetta si adatta anche ai più piccoli e scoprirete la facilità di far mangiare le verdure anche ai vostri bambini! Se le verdure non riusciranno a convincere i vostri bambini, niente paura: potete sempre provare con i bocconcini di Pecorino Toscano DOP fritto, una vera golosità da gustare calda per godersi il gusto del formaggio filante.

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• Ingredienti per 4 persone

• 4 fette di Pecorino Toscano DOP fresco, dello spessore di 1/2 cm.,
• 8 fettine di melanzana,
• 8 fiori di zucca,
• 8 fettine di zucchine,
• 1 peperone giallo tagliato in 8 pezzetti

Per la pastella:

• 200 gr. di farina,
• 50 gr. di birra,
• 50 gr. di acqua, sale q.b.

Difficoltà: bassa

Cottura: pronta in 30 minuti

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