Tag Archive for: qualità

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A Siena vi aspetta Prètto con il meglio del Made in Tuscany

Il viaggio di gusto fra i sapori e le tradizioni della buona cucina toscana oggi fa tappa a Prètto, prosciutteria e convivio incastonata tra gli antichi palazzi del centro storico di Siena
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Pecorino Toscano DOP fresco: come usarlo al meglio in cucina

A dadi o a scaglie, il sapore del il Pecorino Toscano DOP fresco è adatto ad ogni piatto in ogni stagione. Ecco i consigli su come usarlo in cucina
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Diventare assaggiatori di formaggi con i corsi Onaf

Chi è e cosa fa un assaggiatore? Tra i tanti amanti del formaggio, sono poche le persone che sanno veramente degustarlo e riconoscerne la qualità e il gusto
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La leggenda del coltello del Pecorino Toscano DOP

Una storia antica e forse leggenda per un prodotto di grande tradizione come il Pecorino Toscano DOP
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Pecorino Toscano DOP: impariamo a tagliarlo bene

Sapete come si taglia il Pecorino Toscano DOP per non alterarne il sapore e non rovinare la forma o lo spicchio? Ecco qualche suggerimento utile
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Perplessità su accordo Ceta e rischi per la qualità del Made in Italy

L'accordo internazionale mette a rischio il Made in Italy agroalimentare e il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP conferma massima attenzione contro le frodi
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Pecorino Toscano DOP, una storia dalle radici antiche

Il Pecorino Toscano DOP è più di un formaggio. È un mondo fatto di uomini, donne, passioni, tradizioni e vicende che ne hanno scritto la storia, dagli Etruschi ai giorni nostri
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Un territorio “fuori dal gregge” tutto da scoprire

Una terra 'fuori dal gregge' tutta da scoprire, con i suoi colori e i suoi paesaggi ricchi di fascino
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Pecorino Toscano DOP stagionato: fatene buon uso

Consigli utili per consumare e gustare al meglio il Pecorino Toscano DOP stagionato e portare in tavola il sapore della Toscana
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Lo street food italiano 2.0 nel libro di Rosati e Gravila

Street food e universo digitale, due mondi che sembravano lontani, oggi si incontrano e diventano protagonisti del primo manuale di marketing digitale del cibo di strada italiano