Zubereitung

Die Hühnerbrust in reichlich Wasser kochen oder bei starker Hitze in einer Pfanne braten. Danach in dünne Streifen schneiden.

Den in Streifen geschnittenen Pecorino Toscano g.U. zum Salat, dem Hähnchenfleisch und den Tomaten hinzufügen.

Sie können den Salat nach Belieben ergänzen, indem Sie Karotten, Sellerie oder sogar einen grünen Apfel hinzufügen, der Ihrem Gericht eine säuerliche Note verleiht.

Möchten Sie Ihren Salat noch verlockender gestalten? Dann bereiten Sie eine Vinaigrette vor, indem Sie 2 Esslöffel Öl, einen Teelöffel Essig und eine Prise Salz mischen.