Cosa c’è di più bello del mangiare all’aria aperta, circondati da un ambiente rilassante, a contatto con la natura e gustando le eccellenze del territorio? Niente. O forse sì, almeno per un amante dei formaggi di qualità. In questo caso, per rendere indimenticabile la scampagnata, basta mettere nel nostro cestino il miglior cacio e il gioco è fatto con un bel cheese nic.
Insieme alla pizza, il Calzone è uno dei piatti più popolari e amati della cucina italiana, con la sua forma a mezzaluna, fritto e farcito a piacimento
Oggi Fortunato Spadi ammira con orgoglio la sua azienda e i suoi figli, pilastri di un’impresa che guarda al futuro senza perdere di vista il presente e punta a far conoscere il Pecorino Toscano DOP in tutto il mondo.
La nascita del Caseificio Maremma avviene nel 1970 e a guidarlo è un ragazzo giovane, intraprendente, pieno di sogni e di grandi speranze. Fortunato inizia da solo questa impresa e porta vanti la produzione insieme alla moglie fino alla nascita dei figli che, una volta adolescenti, diventano parte integrante del Caseificio e lo sono ancora oggi.
Orgoglio del Made in Italy e piatto preferito insieme alla pasta da chi visita il nostro Paese, la pizza è sempre pronta ad accompagnare ogni occasione e a risolvere la mancanza di tempo e di idee in cucina, che siate soli o in compagnia.
La Maremma ha accolto nei giorni scorsi una nuova edizione di Pecorino Experience, conquistando alcuni giornalisti americani, ospiti nella Villa Fattoria Granducale ad Alberese, con i profumi della natura e i sapori tipici, a partire dal nostro Pecorino Toscano DOP.
Quando si scoprono per la prima volta i paesaggi e i profumi autentici della Maremma, difficilmente si riesce a farne a meno. Ed è stato proprio questo territorio incontaminato, ricco di storia e tradizioni, a spingere Fortunato Spadi nella sua “avventura” casearia
Troppo grasso, troppo calorico, troppo pesante. Un vero e proprio pericolo per la salute. Una leggenda nera anti cacio che, piano piano, inizia ad essere smontata, dati scientifici alla mano
Ci sono ricette che, con i loro ingredienti, racchiudono territori, persone, tradizioni. E’ il caso di questo piatto, arricchito dal Pecorino Toscano DOP
Il Caseificio di Sorano punta su forza lavoro giovane, qualità e unicità della produzione, che comprende il Pecorino Toscano DOP