Tag Archive for: Dop

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L’unione fa la forza: il legame con il Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP

Uno dei primi grandi risultati del Caseificio Val d'Orcia arriva nel 1990, con il premio per il produttore del “Miglior Pecorino d’Italia’. Ma il vero successo dell'azienda arriva diversi anni dopo, con l’iscrizione al Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP.
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Caseificio Val d’Orcia: un formaggio come Dio comanda

Dalla transumanza alla nascita di un Caseificio che avrebbe cambiato le sorti del paese di Contignano: una storia fuori dal gregge che vogliamo raccontarvi
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Il Pecorino Toscano DOP a Londra per la nuova tappa del progetto EAT

Le quattro eccellenze della Toscana a tavola con i rispettivi Consorzi: il Pecorino Toscano DOP, il Prosciutto Toscano DOP, il vino Chianti Classico DOCG e l’Olio Chianti Classico DOP
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Formaggi da tavola e da grattugia: il Pecorino Toscano DOP, una passione tutta italiana

Gli italiani sono da sempre famosi per il buongusto, anche a tavola. Soprattutto per questo 2017, si fa sempre più viva la passione del Belpaese per i formaggi a lunga stagionatura, da tavola o da grattugia, tra cui il Pecorino Toscano DOP
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Caesar salad con Pecorino Toscano DOP: from Italy with love

Un piatto nato in Italia e rivisitato in tutto il mondo: la ricetta della Caesar salad si adatta a ogni stagione per portare in tavola gusto e genuinità
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Il meglio del Made in Italy sulle tavole di tutto il mondo

Il Made in Italy continua a conquistare palati in tutto il mondo e cresce l’attenzione per la qualità dei nostri prodotti di qualità anche su nuovi mercati. Scopriamo insieme questo trend che ci consolida protagonisti a tavola
millennials e smartphone alleati in tavola con i cibi dop e igp
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Smartphone e cibi sostenibili: i Millennials mangiano Dop e Igp

Secondo una ricerca Nielsen, sono proprio le generazioni 2.0 quelle pronte a spendere di più per un’alimentazione migliore, purché siano prodotti Made in Italy e altamente certificati
pane formaggio salame prosciutto mostarda nel tagliere di salumi e formaggi del caseificio Busti
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Una tavola Made in Tuscany con la ricetta del tagliere di salumi e formaggi

Un grande classico della tradizione culinaria: il tagliere di salumi e formaggi è da sempre un’ottima idea per dare un tocco sfizioso e gustoso alla tavola
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Corte UE: vietato usare la parola latte per prodotti di origine vegetale

La Corte UE ritiene il latte di soia e riso un prodotto vegetale: l’indicazione latte, formaggio o panna non potrà essere quindi data a questi prodotti
ricetta di pesce e formaggio che unisce mare e terra con le alici in carrozza e pecorino toscano dop
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Alici in carrozza e Pecorino Toscano DOP, incontro di gusto tra mare e terra

Un abbinamento che può lasciare perplessi, quello tra pesce e formaggio. Ecco come ricredersi con la ricetta della foodblogger 'La Pulce tra i fornelli'