Tag Archive for: qualità

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Il Pecorino Toscano DOP in Canada per la Settimana della cucina italiana

Ancora protagonista fra le eccellenze enogastronomiche del Bel Paese e pronto a conquistare nuovi palati e mercati con il suo sapore unico in occasione della Settimana della cucina italiana.
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La carbonara, una delle meraviglie del mondo

Gli ingredienti, le storie e il gusto che contraddistinguono la carbonara hanno reso questo piatto un classico della tradizione culinaria italiana. Noi vi proponiamo la versione piccante con Pecorino Toscano DOP realizzata da Gabriella Pizzo, blogger di In cucina con Mamma Agnese
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Formaggio da gustare, formaggio da scrivere

Continua la chiacchierata con Michele Grassi, esperto di formaggi e di cultura casearia, per scoprire ancora più da vicino la sua passione "formaggiosa"
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Toscana e Campania parlano la stessa lingua: quella della qualità DOP e IGP

L’Italia è ricca di tesori enogastronomici spesso non messi a sistema. Un gemellaggio nel segno del gusto a marchio DOP e IGP fra Toscana e Campania vuole iniziare a invertire la rotta
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Alla scoperta dell’Italia del latte e dei formaggi con Michele Grassi

Critico di formaggi, consulente ed esperto di tecnologia casearia con una particolare passione per il latte crudo ci racconta un'Italia "formaggiosa"
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Chiudete gli occhi ed assaporate tutto il gusto dell’autunno

Ogni stagione ha i suoi profumi, capaci di accendere, in un attimo, mille emozioni. Proviamo a stuzzicare i nostri sensi con il risotto ai funghi, prosecco e Pecorino Toscano DOP di Gabriella Pizzo autrice del blog “In cucina con Mamma Agnese”
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Al Caseificio Fattorie di Maremma il futuro è già iniziato

Tradizione casearia e ricerca della massima qualità del prodotto sono i due punti fermi del Caseificio Fattorie di Maremma anche guardando ai prossimi anni
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Con i Fiadoni la tradizione sposa il gusto e varca i confini regionali

La cucina italiana è unica per qualità, bontà e tradizioni che porta in tavola, diverse da regione a regione e pronte a buone "contaminazioni". Come nel caso dei Fiadoni arricchiti da Pecorino Toscano DOP fresco
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Caseificio Fattorie di Maremma: la storia “fuori dal gregge” continua verso la Maremma

“Siamo sempre stati un’azienda di famiglia" dice Bartolomeo Casula, proprietario del Caseificio Fattorie di Maremma che vede la famiglia luogo degli affetti e motore imprenditoriale
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Puglia chiama Toscana: la versione ‘Made in Tuscany’ della pasta alla crudaiola

C’è chi ama rivisitare i piatti della tradizione aggiungendo agli ingredienti ed è quello che ha fatto Simonetta, in arte ‘La cuoca galante’, con la Pasta alla crudaiola pugliese arricchita da Pecorino Toscano DOP