Tag Archive for: Toscana

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Tonnarelli cacio e pepe: dalla cucina romana alla tavola

Nata dalla cucina romana, la ricetta del cacio e pepe può essere realizzata con diversi tipi di pasta. La proposta di Gianluca De Carli ha come protagonisti i tonnarelli: un classico che non annoia mai!
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Pecorino toscano DOP e fave, l’abbinamento che profuma di Primavera

Una ricetta ideata dai giovani cuochi in ‘erba’ dell’Istituto Alberghiero “Leopoldo II di Lorena” di Grosseto nell’ambito del progetto ‘Il Gusto di imparare’ promosso dal Consorzio Pecorino Toscano DOP
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Prodotti “food” DOP e IGP: l’Italia mantiene il primato europeo

L’Italia si conferma il primo Paese per numero di riconoscimenti Dop, Igp e Stg conferiti dall’Unione europea. I prodotti agroalimentari di qualità riconosciuti al 31 gennaio 2018 sono 295 tra Dop, Igp, Stg
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Turismo enogastronomico italiano: un valore da 12 miliardi

Cosa alimenta l’economia italiana? Tra i tanti ‘motori’ attivi nel Belpaese, primo su tutti si posiziona il turismo, specialmente nel 2018 con le sue eccellenze, i prodotti certificati a marchio DOP e i IGP, le nuove scoperte in campo bio
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Torta salata carciofi, pancetta e Pecorino Toscano Dop Fresco: il classico che sposa la tradizione

Una delle proposte culinarie diventata un ‘evergreen’ della cucina italiana e conosciuta per la sua facilità di preparazione, per la varietà degli ingredienti e per la sua versatilità in cucina. Ecco la proposta di Gianluca De Carli di 'Buone ricette...per cattivi cuochi'
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Il latte fa male alla salute? Sfatiamo i falsi miti

Difficile da digerire, inquinante per l’organismo e dannoso per colesterolo e dieta. Ma davvero il latte è un nemico della salute? Ecco le fake news da cui difendersi
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Cosa si mangia in Toscana? La focaccia con Prosciutto Toscano Dop e Pecorino Toscano DOP

Dalla tradizione alla tavola: la focaccia toscana è un must per chi ama i sapori tipici di questa terra, da gustare con salumi, formaggi e verdure per renderla ancora piÚ gustosa. Noi vi proponiamo quella del Te Ke Voi?
formaggi e pecorino toscano dop
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We love cheese: i formaggi tra i nuovi food-trend negli USA

Come cambieranno i trend dell’alimentazione da qui al 2020? Negli Stati Uniti spopolano i formaggi di prima qualità, come il nostro Pecorino Toscano DOP. Lo rivela uno studio della cittadina di Rockville
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Tortino di Pecorino Toscano DOP stagionato. Stuzzichino o antipasto?

Il Pecorino Toscano DOP torna in cucina con una proposta adatta anche ai meno esperti ai fornelli! La ricetta di oggi è una creazione di Gianluca de Carli, foodblogger italiano che ama sperimentare sempre nuovi piatti e raccontarli nel suo blog Buone ricette…per cattivi cuochi
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Ospiti a cena e frigo quasi vuoto? No panic!

Gli ospiti a cena fanno sempre piacere, ma quelli last minute possono creare qualche attimo di panico se il frigo è vuoto e siete senza idee. Un po' di Pecorino Toscano DOP può sempre aiutarvi!