Caseificio
Käsemacher
- Caseificio Il Fiorino
- Caseificio Follonica
- Caseificio Sociale Manciano
- Caseificio Maremma 113 Alival stabilimento di Castel del Piano
- Rocca Toscana Formaggi
- Società Cooperativa Consorzio Caseificio di Sorano
- Società Cooperativa Val d’Orcia Società Agricola
- Caseificio SOLP – Alival Gruppo Castelli
- Cooperativa Agricola Il Forteto
- Caseificio Aquilaia
- Caseificio Toscano
- Fattorie di Maremma
- S. M. Formaggi S.r.l.
- Caseificio Ranieri S.r.l.
- Salcis S.a.s.
- Granarolo S.p.A.
- Busti Formaggi S.p.A.
- Caseificio Matteassi Onelio S.r.l.
- Caseificio Seggiano S.r.l.
Packagers
Reifeschraenke
Verpacker
Züchter
Das Caseificio Matteassi wurde 1965 gegründet und wählt nun in dritter Generation im Gebiet von Valdichiana die Milch der besten Höfe im Tal, um daraus seinen feinen Käse herzustellen. Für die Qualität der Produkte garantiert die harmonische Verbindung zwischen Tradition und Moderne, wobei stets auch besonderes Augenmerk auf die handwerkliche Verarbeitung gelegt wird. Das Sortiment ist breit gefächert und umfasst Käse aus Schafmilch, Kuhmilch, Ziegenmilch und Mischkäse, cremige Käsesorten (die unter dem Titel „Sburranti“ bekannt sind) und klassisch gereiften Käse, Kleinkaliber von 300 g bis zur 15-kg-schweren Extraklasse, in Höhlen und Fässern gereifte Laibe und natürlich auch den Pecorino Toscano g. U. Das Caseificio Matteassi verpflichtet sich seit jeher, die alten Methoden der Verarbeitung, Reifung und Veredelung von Pecorino zu erhalten und wiederaufzunehmen. Dabei werden Traditionen und Aromen neu entdeckt, die im kulinarischen Gedächtnis von Valdichiana eingebrannt sind.
Kontakt
Via di Cortona, 66/A - 52045 Foiano della Chiana (AR)
Tel. 0575 649101 - Fax 0575 642542
caseificiomatteassisrl@gmail.com
www.caseificiomatteassi.com
Facebook
Facebook